كتبت كاتبة العمود المعروفة كارين شاهينيان في العدد الأخير من مجلة مينز هيلث عمود المؤلف "لا تقتل" ، حيث تحدث بصدق عن حياة رجل نباتي حقيقي بين أكلة اللحوم. "أنا لا أخبرك كيف تلبس ، أو تمشي ، أو تتحدث. تكتب كارين ، لكن لا تحاول إطعامي اللحوم أيضًا.
الأسبوع الماضي ، للمرة الأولى بعد توقف عام ، جمعت نفسي معًا وذهبت إلى نادي للياقة البدنية. أردت هذه المرة أن أفعل كل شيء بذكاء ، لذا فقد خرجت من أجل تدريب فردي ، والذي ، كالعادة ، بدأ بمحادثة حول نظام التدريب والتغذية. "... والأهم من ذلك ، عليك أن تأكل بعد كل تمرين. بروتين. قال لي سنسي: "صدر دجاج ، تونة ، شيء طري". وأنا أجيب بصدق ، كما يقولون ، لن ينجح الأمر مع الثدي ، لأنني لا آكل اللحوم. وأنا لا آكل السمك باستثناء منتجات الألبان. في البداية لم يفهم ما كان يتحدث عنه ، ثم قال باحتقار خفي سيئ: "عليك أن تأكل اللحم ، هل تفهم؟ وإلا فلا جدوى. عمومًا".
لقد قررت منذ فترة طويلة وبحزم عدم إثبات أي شيء لأي شخص. يمكنني أن أخبر مدربي عن النباتيين الذين أعرفهم الذين يتأرجحون على الخضار والمكسرات بمفردهم حتى تشعر الابتنائية بالغيرة. يمكنني أن أوضح أن لدي كلية طب ورائي وأعرف كل شيء عن البروتينات والكربوهيدرات ، وقد شاركت في العديد من الرياضات طوال معظم حياتي. لكنني لم أقل شيئًا لأنه لن يصدق ذلك على أي حال. لأن الحقيقة بالنسبة له تبدو كالتالي: بدون لحم لا جدوى. عمومًا.
أنا نفسي لم أؤمن باللاعبين العاشبين حتى التقيت بأحدهم. كان ، من بين أمور أخرى ، خبير طعام خام - أي ، بطبيعة الحال ، لم يعتبر أي شيء سوى النباتات الطازجة كغذاء. لم أشرب حتى كوكتيلات الصويا ، لأنها تحتوي على بروتين معالج ، وليس خام. "من أين تأتي كل هذه العضلات؟" لقد سالته. "وفي الخيول والأبقار ، في رأيك ، من أين تأتي العضلات؟" اعترض.
النباتيون ليسوا معاقين أو غريب الأطوار ، فهم أناس عاديون يعيشون حياة طبيعية. وأنا أكثر طبيعية من الشخص النباتي العادي ، لأنني رفضت تناول اللحوم ليس لأسباب أيديولوجية ("أشعر بالأسف على الطائر" ، إلخ). أنا فقط لم يعجبني ما دمت أتذكره. في مرحلة الطفولة ، بالطبع ، كان علي أن - مدرسو رياض الأطفال ليسوا مهتمين بشكل خاص بتفضيلات تذوق الطعام في الأجنحة. نعم ، وفي المنزل كان هناك قانون حديدي "حتى تأكل ، لن تغادر الطاولة". لكن ، بعد أن غادرت منزل والدي ، أبيدت في ثلاجتي الشخصية أي تلميحات من منتجات اللحوم.
حياة شخص نباتي في موسكو حيث يكون المكان أكثر راحة مما يُعتقد. يميز النوادل في الأماكن اللائقة بالفعل بين النباتيين اللبني والبيض (أولئك الذين يأكلون منتجات الألبان والبيض) من النباتيين (أولئك الذين يأكلون النباتات فقط). هذه ليست منغوليا ، حيث أكلت دوشراك بالخبز لمدة أسبوعين. لأنه في هذا البلد المذهل والجميل بشكل خيالي ، تقدم الحظائر (ما يسمى بالمقاهي على جانب الطريق) طبقين فقط: الحساء ولحم الضأن. حساء خروف بالطبع. وموسكو مليئة بالمطاعم القوقازية القديمة مع قوائم بحجم الحرب والسلام. هنا لديك الفول والباذنجان والفطر في كل شكل يمكن تصوره.
يسأل الأصدقاء ما إذا كانت الخضروات ذات الأطباق الجانبية تشعر بالملل. لا ، لا يشعرون بالملل. إن Rabelaisian zherevo ليس مجرد إثارة جنسية لدينا. عندما أخرج لتناول العشاء مع أصدقاء غير نباتيين ، أستمتع بصحبة الأصدقاء والمحادثة والبيرة الجيدة أو النبيذ. والطعام مجرد وجبة خفيفة. وعندما تنتهي بقية الحفلة بحلوى تحكم في الرأس ، وبعد ذلك يمكنك فقط النوم ، أذهب إلى الأماكن الساخنة لأرقص حتى الصباح. بالمناسبة ، على مدار السنوات العشر الماضية ، لم أتسمم أبدًا ، ولم أعاني حتى من أدنى ثقل في معدتي. بشكل عام ، أصاب بالمرض حوالي نصف عدد أصدقائي الذين يأكلون اللحوم. على الرغم من حقيقة أن جميع نقاط الضعف البشرية الأخرى ليست غريبة عني ، بما في ذلك التبغ والكحول.
الشيء الوحيد الذي يزعجني في بعض الأحيان هو انتباه (أو عدم انتباه) الآخرين لميزات قائمتي. أمي على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية ، كل مرة (في كل مرة) عندما أزورها ، كانت تقدم لي إما سمك رنجة أو شرحات - ماذا لو نجحت؟ والأمر أسوأ مع الأقارب البعيدين ، اليوناني أو الأرميني. في منازلهم ، من المخيف التلميح إلى أنك لا تأكل لحم الضأن. إهانة قاتلة ولا أعذار تساعد. إنه مثير للاهتمام أيضًا في الشركات غير المألوفة: لسبب ما ، يُنظر دائمًا إلى النباتية على أنها تحدٍ. "لا ، حسنًا ، تشرح لي ، النباتات ليست على قيد الحياة ، أم ماذا؟ وهذا هو الحال مع حذائك الجلدي ، مشكلة. قراءة محاضرة مفصلة ردا على ذلك من الغباء إلى حد ما.
لكن فيجاس البطولية ، التي تندد بأكل اللحوم ، في أي مناسبة مناسبة أو غير مريحة ، مزعجة أيضًا. إنهم مستعدون لقتل أي شخص لا يقاتل من أجل حياة الحيوانات وغابات الأمازون. إنهم يضايقون العملاء في أقسام البقالة بالخطب. وصدقوني ، إنهم يمنعونني من العيش أكثر منك ، لأنني يجب أن أجيب عنهم. يمتد الكراهية لهؤلاء القديسين إلي ، لأن الناس العاديين ليسوا على دراية جيدة بالفروق الدقيقة للحركات النباتية.
ابتعد عني وذاك والآخرين ، حسنًا؟ حسنًا ، إذا كنت مهتمًا جدًا - أعتقد أحيانًا أنني أعيش بشكل صحيح أكثر منك. صحيح أن هذا الفكر جاء بعد سنوات عديدة من رفض الطعام الحيواني. منذ بعض الوقت ، كنت أعيش مع نباتية قوية ، أنيا ، التي أعطتني حجة أيديولوجية قوية لصالح العلاج بالأعشاب. النكتة ليست أن الناس يقتلون بقرة. هذا هو العدد العاشر. النكتة هي أن الناس ينتجون أبقارًا للذبح ، وأكثر مما يحتاجون بحكم الطبيعة والفطرة ، حوالي عشرين مرة. أو مائة. لم يحدث قط في تاريخ البشرية أن أكل هذا القدر من اللحوم. وهذا انتحار بطيء.
يفكر النباتيون المتقدمون عالميًا - الموارد والمياه العذبة والهواء النقي وكل ذلك. تم حسابه أكثر من مرة: إذا لم يأكل الناس اللحوم ، فسيكون هناك خمسة أضعاف الغابات ، وسيكون هناك ما يكفي من المياه للجميع. لأن 80٪ من الغابات يتم قطعها من أجل المراعي وعلف الماشية. وتذهب معظم المياه العذبة إلى هناك أيضًا. هنا تفكر حقًا فيما إذا كان الناس يأكلون اللحوم أو اللحوم - الناس.
لأكون صادقًا ، سأكون سعيدًا إذا رفض جميع الناس الذبح. أنا سعيد. لكنني أفهم أن فرص تغيير شيء ما صغيرة ، لأن النباتيين في روسيا لا يتجاوزون واحد ونصف بالمائة. أنا فقط أمضغ حشبي لتصفية ضميري. وأنا لا أثبت أي شيء لأي شخص. لأن ما يجب إثباته ، إذا كان 99٪ من الناس بدون لحوم لا معنى له. عمومًا.