إذا لم يكن حليب النمو واضحًا للجميع ، فهو مع ذلك غذاء أساسي لتلبية احتياجات الحديد الهائلة للأطفال الصغار. غالبًا ما يتم استبدال هذا الحليب مبكرًا بحليب البقر ، وهو مثالي لنمو طفلك حتى سن الثالثة. لا تتخلي عنه بسرعة كبيرة!

هناك آراء متباينة بين العاملين في مجال الصحة وأغذية الأطفال حول فوائد حليب كبار السن ، المعروف أيضًا باسم "حليب النمو". يعتقد البعض أن اتباع نظام غذائي متنوع بدرجة كافية يكفي لتغطية الاحتياجات الغذائية للطفل.

ومع ذلك ، فبالإضافة إلى محتوياته المثيرة للاهتمام من الأحماض الدهنية والكالسيوم وفيتامين د ، فإن الحجة الحقيقية التي لا جدال فيها تتعلق بمحتوى الحديد في حليب النمو. الآراء حول هذه النقطة شبه إجماعية: لا يمكن تلبية الاحتياجات الحديدية للطفل الصغير بعد عام واحد إذا توقف عن حليب الأطفال. من الناحية العملية ، قد يستغرق الأمر ما يعادل 100 جرام من اللحوم يوميًا ، لكن هذه الكميات مهمة جدًا مقارنة باحتياجات البروتين لطفل يبلغ من العمر 3 أو حتى 5 سنوات. وخلافا للاعتقاد السائد ، حليب البقر ليس حلاً صحيحًا من الناحية التغذوية: فهو يحتوي على 23 مرة أقل من الحديد من حليب النمو!

وبالتالي ، يوصي الخبراء في تغذية الرضع بالتبديل من حليب السن الثاني إلى حليب النمو حول سن 10/12 شهرًا ، عندما يكون لدى الطفل نظام غذائي متنوع ، والاستمرار في إمداد هذا الحليب. ما يصل إلى 3 سنوات.

حليب النمو ، كما يوحي اسمه ، هو الحليب الذي تم تكييفه خصيصًا للسماح بالنمو الأمثل للطفل.

هناك اختلافات كبيرة جدًا بين حليب النمو وحليب البقر ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بجودة الدهون والحديد والزنك:

وهكذا يحتوي حليب النمو على:

• أكثر من 6 مرات من الأحماض الدهنية الأساسية: حمض اللينوليك من عائلة أوميغا 000 وحمض ألفا لينوليك من عائلة أوميغا 6 ، وهو أمر ضروري لعمل الجهاز العصبي بشكل سليم وتنمية دماغ الطفل.
• 23 مرة أكثر من الحديد ، وهو ضروري لنمو الجهاز العصبي للطفل الصغير ولحمايته من الالتهابات ومن التعب غير الضروري بسبب فقر الدم. هناك العديد من الأعراض التي يمكن أن تكون صامتة ولكن لا تقل قلقًا على صحة الطفل.
• 1,8 مرة أكثر من الزنك ، وهو ضروري للنمو الأمثل للأطفال الصغار

وإذا كان حليب النمو يحتوي على نسبة أقل من الكالسيوم من حليب البقر ، فهو ، من ناحية أخرى ، أغنى بفيتامين د الذي يسهل امتصاصه.

أخيرًا ، غالبًا ما يتم إثراء حليب النمو بفيتامينات A و E ، مضادات الأكسدة التي تشارك بشكل خاص في الرؤية. كما أنه أقل غنى بالبروتين من حليب البقر ، مما يجعله أحد الأصول لتجنيب الكلى الرضيع الهشة.

إذا كانت تبدو جميعها متشابهة ، في شكل مسحوق أو سائل ، اعتمادًا على المراجع ، فإن الحليب للعمر الأول والثاني والثالث لكل منها خصائصه الخاصة ويجب تقديمه في أوقات محددة من حياة الطفل:

• يمكن أن يشكل حليب السن الأول (أو حليب الأطفال) ، المخصص لحديثي الولادة من 0 إلى 6 أشهر ، أساسًا لتغذية الرضع عن طريق استبدال لبن الأم. يغطي جميع احتياجات الطفل الغذائية منذ ولادته. فقط فيتامين د ومكملات الفلورايد ضرورية.

من ناحية أخرى ، لا يغطي حليب الأطفال وحليب النمو إلا جزئيًا احتياجات الطفل ، وبالتالي لا يمكن تقديمهما إلا عند التنويع الغذائي:

• حليب السن الثاني (أو تحضير المتابعة) ، المخصص للأطفال من سن 6 إلى 10-12 شهرًا ، هو حليب انتقالي بين الفترة التي يكون فيها النظام الغذائي عبارة عن حليب حصريًا وعندما يكون الطفل متنوعًا تمامًا. يجب تقديمه بمجرد أن يأكل الطفل وجبة كاملة في اليوم ، دون زجاجة أو إرضاع. بهذا المعنى ، لا ينبغي أبدًا تقديمه قبل 4 أشهر.
• حليب النمو ، المخصص للأطفال من سن 10-12 شهرًا إلى 3 سنوات ، هو حليب يجعل من الممكن استكمال المساهمات الغذائية للطفل الذي يتمتع بالتنوع التام. على وجه الخصوص ، فإنه يجعل من الممكن تلبية احتياجات الأطفال الصغار من الحديد والأحماض الدهنية الأساسية والزنك. الاحتياجات التي يصعب تلبيتها بخلاف ذلك ، بسبب الكميات التي يتم تناولها في هذا العمر ، على الرغم من اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن بدرجة كافية.

بنفس الطريقة التي لا يلبي بها حليب البقر بشكل كامل الاحتياجات الغذائية للطفل من سن 1 إلى 3 سنوات ، المشروبات النباتية (اللوز ، الصويا ، الشوفان ، الحنطة ، البندق ، إلخ) غير مناسبة لاحتياجات الطفل الصغير.

تذكر أن هذه المشروبات لها حتى مخاطر النقص الشديد ، وخاصة الحديد الذي يستنفد احتياطياته قبل الولادة في هذا العمر.

هذه المشروبات هي:

• حلو جدا
• يحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية الأساسية
• نسبة منخفضة من الدهون
• انخفاض الكالسيوم

إليك مثال واضح للغاية: تناول 250 مل من مشروب نبات اللوز يوميًا + 250 مل من مشروب نبات الكستناء يوفر 175 مجم من الكالسيوم ، بينما يحتاج الطفل الذي يتراوح عمره بين 1 و 3 أعوام إلى 500 مجم / يوم! نقص ثمين عندما يدرك المرء أن الطفل في فترة نمو كامل ولديه هيكل عظمي يتطور بشكل مثير للإعجاب في هذا العمر.

فيما يتعلق بمشروبات الصويا النباتية ، تنصح لجنة التغذية في جمعية طب الأطفال الفرنسية بعدم استخدام مشروبات الصويا للأطفال دون سن 3 سنوات لأنها:

• نسبة عالية جدًا من البروتين
• نسبة منخفضة من الدهون
• فقير في الفيتامينات والمعادن

نحن أيضًا نفتقر إلى منظور حول تأثيرات الفيتويستروغنز التي تحتوي عليها.

فيما يتعلق بمشروبات اللوز أو الكستناء بالخضروات ، يبدو أيضًا أنه من الضروري أن نتذكر أنه لا ينبغي إدخالها في النظام الغذائي للطفل قبل سن عام واحد في حالة عدم وجود أفراد الأسرة السابقين وبعد سن 3 سنوات فقط إذا كان أحدهم أفراد الأسرة لديهم حساسية من هذه المكسرات. احترس أيضًا من الحساسية المتصالبة!

ومع ذلك ، إذا كنت لا ترغب في إعطاء طفلك حليب النمو ، فمن الأفضل أن تختاره حليب البقر كامل الدسم (الغطاء الأحمر) بدلاً من الحليب شبه منزوع الدسم (الغطاء الأزرق) لأنها غنية بالأحماض الدهنية الأساسية الضرورية لنمو الخلايا العصبية لطفلك وهو في مرحلة النضج الكامل.