المحتويات
يعتبر الضيوف غير المتوقعين على العتبة فرصة رائعة للابتعاد عن الروتين اليومي المعتاد وقضاء وقت ممتع في شركة ودودة. ومع ذلك ، من المفترض أن يتم الترحيب بالضيوف الأعزاء ليس فقط بأذرع مفتوحة ، ولكن أيضًا بشيء لذيذ. ما الذي يمكنك طهيه على عجل وفي نفس الوقت ضرب الجميع على الفور؟ يتم مشاركة وصفات سريعة بسيطة وأصلية ومربحة للجانبين من قبل خبراء شركة "Krasnobor" - الشركة المصنعة الرائدة لمنتجات الديك الرومي في روسيا.
سلطة مرتجلة
جميع الضيوف ، دون استثناء ، سيكونون سعداء باللحوم المدخنة. خاصة إذا كانت مدخنة شهية "كراسنوبور" مصنوعة من لحم الديك الرومي الطبيعي بأعلى جودة. كل منهم جاهز تمامًا للاستخدام. ما عليك سوى تسخينها في الميكروويف أو تقديمها للضيوف في صورة باردة - ستكون النتيجة غير مسبوقة على أي حال.
يمكن تقديم فخذ الديك الرومي مع طعم مدخن لطيف على شكل قطع لحم. ويمكنك صنع سلطة مثيرة للاهتمام. للتتبيل ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا والزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة. بلسمي ، 1 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل المبشور ، حفنة من البصل الأخضر المفروم. أثناء نقع الصلصة ، نقطع 300 جرام من فخذ الديك الرومي المسلوق والمدخن ونقطع الطماطم الكرزية والفلفل الحلو. نقوم بتقطيع 6-8 أوراق من ملفوف بكين. يُمزج الديك الرومي مع الخضار ويتبل بالصلصة ويُرش ببذور السمسم. فقط عدد قليل من المعالجات البسيطة - وسلطة الديك الرومي الأصلية القلبية جاهزة.
يا له من جمال هذه الأرجل!
حتى أمهر الطهاة لن يقوموا بطهي مفصل رودي بسرعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقديم أفخاذ الديك الرومي المسلوق والمدخن "كراسنوبور". في الوقت نفسه ، ليس عليك قضاء وقت طويل في النقع والخبز. كل ما عليك فعله هو إخراج السيقان من العبوة ووضعها على ورقة خبز وتسخينها في الفرن. بدلاً من ذلك ، يمكنك تركها في كيس الخبز وطهيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو 5-7 دقائق في الميكروويف. في كلتا الحالتين ، سيبدو شهياً للغاية ، كما لو كنت منخرطًا شخصيًا في تحضيرهم!
كطبق جانبي ، فإن سلطة صيفية خفيفة مناسبة. قمنا بتقطيع 15-20 طماطم كرزية إلى نصفين ، و 200 جرام من جبن الموزاريلا - مكعب كبير ، ونصف حلقات بصل أرجوانية. لمنع البصل من إطلاق المرارة ، احرقه بالماء المغلي. نغطي كل طبق بأوراق الجرجير وننشر الكرز والموزاريلا والبصل في كومة. تبلي السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون ، وزينها بأغصان الريحان. سوف يكمل هذا الطبق الجانبي بنجاح سيقان الديك الرومي المدخن ، وسيكون الضيوف راضين وراضين.
أجنحة مع ضوء
تعتبر أجنحة الديك الرومي الحارة وجبة خفيفة رائعة لشركة كبيرة ، خاصة إذا كنت ستشاهد مباراة كرة قدم. حتى لو كان بينكم أتباع نظام غذائي صحي ، فلا يمكنهم حرمان أنفسهم من أي شيء. يتم تحضير جميع الأطباق المدخنة "Krasnobor" في بيوت دخان خاصة باستخدام تقنية لطيفة. في الوقت نفسه ، يتم استخدام رقائق ألدر الطبيعية فقط. لا يوجد دخان سائل ومحسنات النكهة والإضافات الضارة الأخرى. الناتج هو منتج طبيعي حافظ على جميع خصائصه المفيدة.
عليك فقط أن تأتي بصلصة ليست عالية السعرات الحرارية للأجنحة. قطعي 3-4 حبات من الطماطم الناضجة واسكبيها في وعاء الخلاط. أضف 2-3 فصوص من الثوم و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وملح وفلفل حسب الرغبة. تغلب على جميع المكونات في كتلة ناعمة. ستضيف المكونات الحادة للصلصة 5-6 قطرات من صلصة التاباسكو. تُقلى الأجنحة قليلاً في مقلاة وتُسكب الصلصة حسب الرغبة. لا تنس أن تضع نوع الرغوة المفضل لديك في الثلاجة مسبقًا ، ولأصدقائك التخسيس - عصير الليمون محلي الصنع.
نقانق رشيقة
إذا صرفت انتباه الضيوف لبعض الوقت بالمحادثات وسألت عن آخر الأخبار ، فهناك وقت كافٍ لطهي شيء لا يضاهى. يتم إنشاء النقانق والكوبات للقلي فقط لمثل هذه الحالات. إنها مصنوعة من لحم الديك الرومي الطري مع إضافة الثوم والبقدونس والملح والتوابل العطرية. خالي من المواد الحافظة والمنكهات والمواد المضافة الاصطناعية الأخرى. فقط الطعم النقي لحم الديك الرومي الطبيعي.
قم بتسخين مقلاة عميقة بشكل صحيح ، بعد صب 50 مل من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي فيها. ننشر الكمية المناسبة من النقانق ونغطيها بغطاء ونطهو على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم قم بإزالة الغطاء ، وخفض النار قليلاً وقلي النقانق لمدة 5-7 دقائق أخرى ، مع تقليبها بشكل دوري. يجب أن تغطيهم قشرة ذهبية من جميع الجوانب. من الأفضل تقديم هذا الطبق مع سلطة الخضار الموسمية الطازجة. كصلصة لنقانق الديك الرومي ، يعد الخردل الروسي أو الكاتشب الساخن هو الأنسب.
نزهة في مطبخك
لذواقة اللحوم الحقيقية ، هناك شرائح لحم الديك الرومي في ماء مالح جاهز في خط كراسنوبور. يمكن أن يكون تتبيلة ثوم حارة مع باقة من الأعشاب العطرية ، تتبيلة فرنسية رائعة تعتمد على الكريمة أو المخللات ذات العلامات التجارية "السمسم" و "الأخضر" وفقًا لوصفة خاصة. جميع شرائح اللحم مصنوعة من لحم الديك الرومي الطازج ومعبأة في حاويات محكمة الإغلاق. إذا كنت ذاهبًا في نزهة ، فتأكد من أخذ هذه الفراغات معك.
إذا نزل الضيوف فجأة ، اقلي شرائح الديك الرومي في مقلاة عادية. بالإضافة إلى ذلك ، لن تضطر إلى تزييتهم بالصلصة أو فركهم بالبهارات. سخني المقلاة ، ضعي شرائح اللحم على سطح ساخن واقليها لمدة دقيقتين على كل جانب على نار معتدلة. ثم قلل اللهب إلى الحد الأدنى واقليه لمدة 2-5 دقائق أخرى على كلا الجانبين. أخرج المقلاة من الموقد ، وقم بتغطية اللحم بورق الألومنيوم واتركه لمدة 6 دقائق أخرى. قدمي شرائح اللحم على أوراق الخس الطازجة مع الطماطم.
الكباب في صورة مصغرة
كباب للأصدقاء في المنزل؟ لما لا! شيش كباب من شرائح الديك الرومي في المايونيز "كراسنوبور" - هذا كل ما تحتاجه لهذا الغرض. ليس عليك نقعها لفترة طويلة وإحضارها إلى الحالة المرغوبة. لقد تم بالفعل تقطيع اللحم إلى أجزاء نظيفة وينتظر في الأجنحة في حشوة مايونيز رائعة مع إضافة البصل وعصير الليمون وباقة البهارات المتجانسة.
لن نحتاج إلى شواية وفحم - فقط مقلاة شواء. ستعمل أيضًا مقلاة ضخمة ذات قاع سميك. نقوم بتشحيمه بالزيت ونضعه للتدفئة على نار خفيفة. خلال هذا الوقت ، سيكون لدينا الوقت لنقع الأسياخ الخشبية في الماء. نقوم بربط قطع الديك الرومي على أسياخ ، وليس بإحكام شديد على بعضنا البعض. ننشر الكباب على السطح الساخن للمقلاة ونقليها لحوالي 10-12 دقيقة ، ونقلبها من وقت لآخر حتى يصبح اللحم بنيًا بشكل متساوٍ. لتزيين كباب الديك الرومي ، يمكنك تقديم شرائح من البطاطس المخبوزة أو الخضار الطازجة المتنوعة.
يجب التفكير مسبقًا في ارتجال الطهي ، مثله مثل أي ارتجال آخر. ستساعدك شركة Krasnobor على إتقان هذا الفن بشكل مثالي. يشمل خط العلامة التجارية الأطباق الشهية المدخنة والوجبات الخفيفة من الديك الرومي والنقانق والكوباتي وشرائح اللحم والشيش كباب في ماء مالح وأكثر من ذلك بكثير. لقد تأكد المصنعون مسبقًا من أنه يمكنك بسهولة تحويل أي من هذه المنتجات إلى عمل فني للطهي وأن تكون قادرًا على تقديم متعة حقيقية للضيوف غير المتوقعين.