لا تعتقد أن المراهق سيبدو بطريقة ما مضحكة مع "صندوقه". على العكس من ذلك ، على الأرجح ، سيقيم الأقران مثل هذه الخطوة على أنها "متقدمة" ، خاصة بعد التعرف على محتويات الحاوية. وفي الداخل يجب أن نضع كل ما هو لذيذ وفاتح للشهية وصحي ، بينما شيء لن يفقد مظهره ونضارته ولن يلوث الحقيبة المدرسية أثناء النقل. 

هناك الكثير من الخبرة في إنشاء "صندوق" مع الغداء لأطفال المدارس في الغرب: وفقًا للدراسات الحديثة ، يأخذ أكثر من نصف أطفال المدارس مثل هذا الطعام معهم ، وهذا يمثل حوالي 5 مليارات صندوق غداء سنويًا في المملكة المتحدة وحدها! لذا فإن السؤال "ما الذي يجب وضعه في الصندوق؟" قررت منذ وقت طويل بالنسبة لنا. في الوقت نفسه ، يعد تنويع غداء المراهقين (الذين يحبون كل شيء جديد!) مهمة أكثر صعوبة قليلاً. ولكن بفضل سلسلة من النصائح أدناه ، سيتم إغلاق هذين السؤالين أمامك. 

ماذا يجب أن يحتوي غداء المراهق من حيث النظام الغذائي الصحي الكامل:  

1.     الأطعمة الغنية بالحديد. غالبًا ما يكون المراهقون ، وخاصة الفتيات ، في مجموعة الأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا المعدن المهم. لذا فإن النقطة الأولى لدينا هي كما يلي. أي طعام نباتي يحتوي على نسبة عالية من الحديد؟ أوراق الخس الخضراء ، والمشمش المجفف ، وكذلك الحمص والعدس والفول. من الحمص المسلوق (نوصي بالنقع طوال الليل لتقليل وقت الطهي) ، يمكنك عمل حلوى رائعة مع العسل. يمكن خلط العدس مع الأرز ووضعه في وعاء منفصل (لا يوجد شيء مفيد للهضم أكثر من الخيشاري!). لا ينبغي أن تكون الفاصوليا في صندوق غذاء الطفل أكثر من اللازم ، حتى لا تسبب الانتفاخ. 

2.     زنك هو عنصر مهم آخر. وهي وفيرة في المكسرات البرازيلية واللوز وبذور اليقطين وبذور السمسم. كل هذا - بشكل فردي أو حتى مختلط - سوف يجعل وجبة خفيفة ممتازة ؛ لا تنسى إرفاق ملعقة بالطعام. إذا كان طفلك نباتيًا (أي أنه يأكل البيض) ، فاعلم أنه غني أيضًا بالزنك. 

3.     أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة مهم للتشغيل الكامل للدماغ والجهاز الهرموني. إنها وفيرة في بذور الشيا ، والتي تعتبر مثالية في العصائر - انظر النقطة 5 أدناه (ملعقة صغيرة واحدة من البذور كافية). توجد أوميغا 3 أيضًا في زيت بذور اللفت (يمكن استخدامه كصلصة للسلطة إذا قمت بتضمينها في صندوق الغداء الخاص بك) ، وبذور القنب (تُباع في المتاجر الصحية ؛ يجب أن تكون مقلية قليلاً ويمكن أن تكون مملحة قليلاً حسب الرغبة) و في جميع المكسرات غير المحمصة (المجففة) - خاصة الجوز ، يحتاجون إلى 7-8 قطع. توجد أوميغا 3 أيضًا في فول الصويا (يجب تحميصها أو غليها للأكل) ، والتوفو (هذا الطعام النباتي المغذي والعصري هو نجاح حقيقي في صندوق الغداء!) واليقطين والسبانخ. 

4.     شيء لذيذ ... وربما مقدد! لا ، بالطبع ، ليس رقائق البطاطس - يمكنك طهي الفشار في المنزل ، ولكن ، بالطبع ، ليس في الميكروويف وكمية معتدلة من الملح (يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار وحتى السكر أو بديله حسب الرغبة). 

5.     يشرب. لا تفوت فرصة اصطحاب ابنك المراهق إلى المدرسة مع العصير الطازج والزبادي القابل للشرب (بدلًا من ذلك محليًا) أو عصير رائع مصنوع بأحدث العلوم والحب. لجعل شرب مشروب كثيف مناسبًا ، اسكبه في زجاجة رياضية ذات حجم مناسب برقبة عريضة. 

بناء على المواد