بطاطس منزلية مع يخنة. فيديو

قشر البطاطس ، قطعيها إلى قطع كبيرة ، غطيها بالماء ، أضيفي الملح. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية. أزل القشر من البصل ، قشر الجزر. ابشر الجزر وقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة. سحق الثوم في الهاون.

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الجزر المبشور ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة. يُطهى المزيج لبضع دقائق ، ثم يوضع الحساء في المقلاة. تبلي كل شيء بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

يقطع البقدونس الطازج ناعماً. إذا كانت البطاطس مسلوقة ، صفي القليل من الماء وضعي اليخنة المقلية مع الخضار في قدر. يُضاف الثوم المفروم والبقدونس ويُحرّك الطبق ويوضع البطاطس واللحم المطهي في أطباق دافئة. قدميها على الفور.

بطاطس مع لحم مطهي في قدور

حاول أن تطبخ طبقًا سريعًا ولذيذًا جدًا - بطاطس مع يخنة مخبوزة في قدور. لمذاق أكثر تشويقًا ، يمكنك إضافة الفطر إلى الطبق.

سوف تحتاج إلى: - 250 جم من الحساء ؛ - 10 بطاطس - خليط من الأعشاب البروفنسية الجافة ؛ - ملح؛ - الفلفل الأسود. - بصلة واحدة - 1 غرام من الفطر ؛ - 150 جرام جبن.