المكونات ساندويتش الفجل
| زبدة | 120.0 (جرام) |
| لسان الخنزير | 120.0 (جرام) |
| جذر الفجل | 85.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يقطع اللسان ويطحن بالزبدة والفجل المبشور.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 433.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 25.7% | 5.9% | 389 غرام |
| البروتينات | 4.6 غرام | 76 غرام | 6.1% | 1.4% | 1652 غرام |
| الدهون | 44.9 غرام | 56 غرام | 80.2% | 18.5% | 125 غرام |
| الكربوهيدرات | 3 غرام | 219 غرام | 1.4% | 0.3% | 7300 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.05 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.8 غرام | 20 غرام | 9% | 2.1% | 1111 غرام |
| مياه | 36.3 غرام | 2273 غرام | 1.6% | 0.4% | 6262 غرام |
| رماد | 0.6 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 غرام |
| رتينول | 0.5 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.06 ملغ | 1.5 ملغ | 4% | 0.9% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.2 ملغ | 1.8 ملغ | 11.1% | 2.6% | 900 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.02 ملغ | 5 ملغ | 0.4% | 0.1% | 25000 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 2.3% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 13.4 ملغ | 90 ملغ | 14.9% | 3.4% | 672 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 1.1 ملغ | 15 ملغ | 7.3% | 1.7% | 1364 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.9636 ملغ | 20 ملغ | 9.8% | 2.3% | 1019 غرام |
| النياسين | 1.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 192.8 ملغ | 2500 ملغ | 7.7% | 1.8% | 1297 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 36.6 ملغ | 1000 ملغ | 3.7% | 0.9% | 2732 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 14.4 ملغ | 400 ملغ | 3.6% | 0.8% | 2778 غرام |
| صوديوم ، نا | 50.5 ملغ | 1300 ملغ | 3.9% | 0.9% | 2574 غرام |
| الفوسفور ، ص | 83.6 ملغ | 800 ملغ | 10.5% | 2.4% | 957 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 1.4 ملغ | 18 ملغ | 7.8% | 1.8% | 1286 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0059 ملغ | 2 ملغ | 0.3% | 0.1% | 33898 غرام |
| النحاس والنحاس | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 غرام | |
| الزنك ، الزنك | 0.0491 ملغ | 12 ملغ | 0.4% | 0.1% | 24440 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.9 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 1.6 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 433,2 كيلو كالوري.
شطيرة الفجل غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 55,6،2٪ ، فيتامين ب 11,1 - 14,9٪ ، فيتامين سي - XNUMX،XNUMX٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin B2 يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويعزز حساسية اللون للمحلل البصري والتكيف الداكن. يترافق تناول غير كافٍ من فيتامين B2 مع انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة ساندويتش الفجل لكل 100 جرام
- 661 كيلو كالوري
- 208 كيلو كالوري
- 59 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 433,2،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، كيفية صنع شطيرة الفجل ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية