خيط الطهي مصنوع من مواد مقاومة للحرارة ، على الرغم من أنه لا يبدو مختلفًا تمامًا عن الخيط العادي. هناك حاجة إلى خيوط المطبخ لتشكيل اللحوم أو الدواجن أو الأسماك عند الخبز - شرائح اللحم أو اللفائف أو البط المحشو ، على سبيل المثال.
على الرغم من سمكها وكثافتها ، فإن خيط الطهي لا يقطع لحم الطعام ولا ينكسر عند ربطه. يباع في أي قسم أعمال.
إذا لم يكن لديك ، لسبب ما ، خيط خاص في متناول اليد ، فيمكنك استبداله بخياطة حريرية ، ولكن بلون فاتح فقط ، لتجنب دخول الطلاء إلى الأطباق أثناء المعالجة الحرارية.
خيط قطني قوي ، أيضًا بظلال خفيفة ، مناسب أيضًا للطهي.
يمكن وضع قطع صغيرة من اللحم مع المسواك الخشبي.
لا تنسَ دهن الخيط بالزيت النباتي قبل استخدامه حتى يمكن فصله بسهولة عن الطبق لاحقًا.