طلبنا من كلاوديو مافييس ، أستاذ طب الأطفال في جامعة فيرونا ، بعض النصائح حول كيفية إدارة النظام الغذائي للطفل بشكل صحيح وأسلوب حياته خلال هذه الفترة.
اجازة حديثة
"في الماضي ، كان الأطفال يقضون عطلاتهم الصيفية أكثر نشاطًا بكثير من عطلتهم الشتوية. في غياب ساعات الدوام المدرسي ، لم يجلسوا أمام أجهزة التلفاز وأجهزة الكمبيوتر ، ولكنهم يلعبون في الهواء الطلق ، وبالتالي يحافظون على صحتهم ، "يوضح البروفيسور مافييس.
ومع ذلك ، فقد تغير كل شيء اليوم. بعد انتهاء ساعات الدوام المدرسي ، يقضي الأطفال الكثير من الوقت في المنزل ، أمام التلفزيون أو Playstation. يستيقظون في وقت متأخر ، ويأكلون أكثر خلال النهار ونتيجة لهذا التسلية يصبحون عرضة للسمنة.
حافظ على الإيقاع
في حين أن العودة إلى المدرسة قد لا تكون ممتعة جدًا للطفل ، إلا أن لها فوائدها الصحية. هذا يجلب إيقاعًا معينًا في حياته ويساعد على جعل التغذية أكثر صحة.
"عندما يعود الطفل إلى المدرسة ، يكون لديه جدول زمني يجب بموجبه أن ينظم حياته. على عكس فترة الصيف - عندما يكون انتظام التغذية مضطربًا ، يمكنك تناول الطعام في وقت متأخر وتناول المزيد من الأطعمة الضارة ، لأنه لا توجد قواعد صارمة - تسمح لك المدرسة بالعودة إلى نظام الحياة ، مما يساعد على استعادة النظم الحيوية الطبيعية للطفل وله تأثير جيد على وزنه ، كما يقول طبيب الأطفال.
قاعدة الدورة الخمس
من أهم القواعد التي يجب اتباعها عند العودة من الإجازة النظام الغذائي للطالب. يحذر الدكتور مافييس من أن "الأطفال يجب أن يأكلوا 5 وجبات في اليوم: الإفطار والغداء والعشاء ووجبتين خفيفتين". لكل من البالغين والأطفال ، من المهم جدًا تناول وجبة فطور كاملة ، خاصةً عندما يواجه الطفل ضغوطًا نفسية كبيرة. "تظهر دراسات متعددة أن الأداء العقلي لأولئك الذين يتناولون وجبة فطور جيدة بانتظام أعلى بكثير من أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار."
وبالفعل ، فإن أحدث الأبحاث التي أجريت حول هذا الموضوع في جامعة فيرونا ونشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية تُظهر أن الأطفال الذين يتخطون وجبة الإفطار يعانون من تدهور في الذاكرة البصرية والانتباه.
من الضروري تخصيص وقت كافٍ لتناول الإفطار ، وعدم القفز من السرير في اللحظة الأخيرة. "يذهب أطفالنا إلى الفراش بعد فوات الأوان ، ولا ينامون إلا قليلاً ويواجهون صعوبة كبيرة في الاستيقاظ في الصباح. ينصح طبيب الأطفال أن تخلد إلى الفراش مبكرًا وتتناول عشاءًا خفيفًا في المساء من أجل الحصول على شهية وتريد تناول الطعام في الصباح.
طعام يساعد
يجب أن تكون وجبة الإفطار كاملة: "يجب أن تكون غنية بالبروتينات التي يمكن الحصول عليها من اللبن أو اللبن. الدهون ، والتي يمكن العثور عليها أيضًا في منتجات الألبان ؛ والكربوهيدرات البطيئة الموجودة في الحبوب الكاملة. يمكن تقديم بسكويت الحبوب الكاملة للطفل مع ملعقة من المربى محلي الصنع ، وبعض الفاكهة بالإضافة إلى ذلك تزوده بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
مع مراعاة زيارات الدوائر والأقسام ، يقضي الأطفال حوالي 8 ساعات يوميًا في الدراسة. من المهم جدًا ألا تكون وجبات الغداء والعشاء عالية جدًا في السعرات الحرارية ، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى السمنة: "من الضروري تجنب الدهون والسكريات الأحادية ، الموجودة بشكل أساسي في الحلويات المختلفة ، لأنها سعرات حرارية إضافية ، إن لم تكن كذلك. محروق ، يؤدي إلى السمنة ، "يحذر الطبيب.
تغذية الدماغ
من المهم جدًا الحفاظ على توازن الماء في الدماغ - العضو الذي يحتوي على 85٪ من الماء (هذا الرقم أعلى من أجزاء أخرى من الجسم - يتكون الدم من 80٪ ماء وعضلات 75٪ والجلد 70٪ وعظام 30٪). يؤدي جفاف الدماغ إلى عواقب مختلفة - من الصداع والتعب إلى الهلوسة. أيضًا ، يمكن أن يتسبب الجفاف في انخفاض مؤقت في حجم المادة الرمادية. لحسن الحظ ، يكفي كوب أو كوبان من الماء لتصحيح هذا الموقف بسرعة.
وجدت دراسة نشرت في المجلة العلمية Frontiers in Human Neuroscience أن أولئك الذين شربوا نصف لتر فقط من الماء قبل التركيز على مهمة أكملوا المهمة بنسبة 14٪ أسرع من أولئك الذين لم يشربوا. أظهر تكرار هذه التجربة مع الأشخاص الذين يعانون من العطش أن تأثير شرب الماء كان أكبر.
"من المفيد جدًا لجميع الناس ، وخاصة الأطفال ، شرب الماء النظيف بانتظام. في بعض الأحيان يمكنك علاج نفسك بشاي أو عصير منزوع الكافيين ، ولكن انظر بعناية إلى تركيبته: من الأفضل اختيار عصير غير مخفف من الفواكه الطبيعية ، والتي تحتوي على أقل قدر ممكن من السكر ، "ينصح الدكتور مافييس. من المفيد أيضًا أن تستهلك العصائر الطازجة أو العصائر التي يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل ، ولكن بدون إضافة السكر: "تتمتع الفواكه بالفعل بمذاق حلو طبيعي بمفردها ، وإذا أضفنا إليها السكر الأبيض المكرر ، فستكون هذه الحلوى رائعة. تبدو سكرية للغاية بالنسبة للأطفال ".
ما هي كمية الماء التي يجب أن يشربها الطفل؟
2-3 سنوات: 1300 مل يومياً
4-8 سنوات: 1600 مل يومياً
الأولاد 9-13 سنة: 2100 مل يوميا
البنات من 9 - 13 سنة: 1900 مل يوميا