كم من الوقت ماتسوتاكي للطهي؟

يُنقع الماتسوتاكي المجفف في الماء لمدة ساعة ، ويُطهى بعد الغليان لمدة 1 دقائق.

كيف لطهي ماتسوتاكي

سوف تحتاج - ماتسوتاكي ، ماء ، ملح

1. اشطف فطر ماتسوتاكي برفق.

2. اقطع الجزء الترابي عند أقدام الفطر - سنتيمتر واحد من الجرح.

3. نقع فطر ماتسوتاكي في الماء لمدة ساعة.

4. عندما يتضاعف حجم الفطر ثلاث مرات ، أضف الماء ، إذا لزم الأمر ، بحيث يغطي الفطر بالكامل ، ضعه على نار متوسطة.

5. منذ لحظة الغليان ، اطهي الماتسوتاكي لمدة 5 دقائق - من المهم عدم الإفراط في طهيها ، لأن الفطر المفرط في الطهي قد يتحول إلى عصيدة.

حقائق لذيذة

- ماتسوتاكي - it فطر شائع في آسيا من جنس Tricholoma ، مشهور في المأكولات اليابانية والصينية والكورية. اللب خفيف وله رائحة حارة تذكرنا بالقرفة. ينمو ماتسوتاكي في مستعمرات تحت الأشجار ، حيث تدخل جذور البعض في التعايش - تعايش. في اليابان ، عادةً مع الصنوبر الأحمر ، والتي حصلت على اسمها: ماتسوتاكي - من اليابانية تعني "فطر الصنوبر".

- فطر ماتسوتاكي يكبر في الصين واليابان وكوريا وفنلندا والسويد وأمريكا الشمالية. في أمريكا ، يوجد تحت التنوب والصنوبر. يفضل التربة القاحلة والجافة.

"ماتسوتاكي." ويمكن أن يؤمر في المتاجر عبر الإنترنت مع التسليم من الصين في شكل جاف. السعر من 800 روبل / 300 جرام. من هذه الكمية من الفطر المجفف ، سينتج حوالي 1 كيلوغرام من الفطر المنقوع.

- قيمة السعرات الحرارية ماتسوتاكي: 28 سعرة حرارية / 100 جرام.