اغلي الشعير لمدة 30-40 دقيقة ، ثم صفي الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
قم بطهي الشعير في وعاء طهي متعدد لمدة 30 دقيقة على وضع "الحنطة السوداء".
كيف لطهي عصيدة الشعير
منتجات للعصيدة
شعير - 1 كوب
ماء - 2,5 أكواب
زبدة - 3 سم مكعب
ملح للتذوق
كيف لطهي عصيدة الشعير
صب جريش الشعير في طبق عريض وفرزه وإزالة الحصى وفتات النبات.
ضعي الشعير في مصفاة واشطفه جيدًا تحت الماء البارد.
يُسكب الماء البارد في قدر ، ويُضاف الحبوب ويُوضع القدر على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة وأضيفي الملح والزيت وحركي. طهي لمدة 35 دقيقة ، ثم أطفئ النار ، ولف المقلاة بالعصيدة في بطانية للتبخر. نقع العصيدة لمدة 30 دقيقة.
عصيدة الشعير في طباخ بطيء
يُسكب الشعير المغسول في قدر متعدد الطهي ويُضاف الماء ويُضاف الملح والزبدة. أغلق الطباخ متعدد الوظائف بغطاء.
اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الحنطة السوداء" ، اطبخ عصيدة الشعير لمدة 30 دقيقة.
شاهد كيف تصنع مشروب الشعير!
حقائق عن نكهة الشعير
- الشعير هو أقدم منتج تعلم الناس طهيه في القرن الثامن قبل الميلاد. يُصنع الخبز من الشعير لفترة طويلة. غالبًا ما يتم الخلط بين الشعير والشعير ، نظرًا لأن الشعير عبارة عن شعير يتم معالجته وتقشيره وصقله.
- الشعير مفيد جدًا للصحة ، فليس من قبيل الصدفة أن يطلق على المصارعون في روما القديمة اسم "أكل الشعير". يساهم الشعير في زيادة سريعة في كتلة العضلات ، وإزالة السموم من الجسم ، وتوازن العمليات المعوية ، ونمو العظام الطبيعي. بالنسبة لنزلات البرد ، يساعد الشعير في علاج السعال ويخلصك من صداع الكحول ويخفف من عدم انتظام دقات القلب في المواقف العصيبة.
- يزداد فريك الشعير أثناء الطهي بمقدار 3 مرات.
- بدلاً من الماء ، عند طهي عصيدة الشعير ، يمكنك استخدام مرق الدجاج أو اللحم أو الحليب.
- توابل عصيدة الشعير غير المحلاة - الفلفل الأسود المطحون والحلو والكركم.
- من الضروري تخزين فريك الشعير في مكان بارد ومظلم ، ومدة الصلاحية سنة واحدة.
- محتوى السعرات الحرارية في الشعير - 354 كيلو كالوري / 100 جرام. يعتبر الشعير غذاء عالي السعرات الحرارية.