طهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.
الحنطة السوداء في طباخ بطيء
المنتجات الحنطة السوداء - 1 كوب
ماء - 2 كوب من الحنطة السوداء المتفتتة
زبدة (اختياري) - 30-40 جرام مكعب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كيف تطبخ 1. قم بفرز الحنطة السوداء قبل الطهي ، واشطفها وللتفتيت ، اشعلها في وعاء طهي جاف على وضع "القلي" لمدة 5 دقائق.
2. أضف الماء البارد بنسبة 1 كوب من الحنطة السوداء: 2 كوب ماء ، ماء مالح.
3. صب الحنطة السوداء في الماء ، أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف.
4. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحنطة السوداء" (أو في حالة عدم وجود وضع "الحنطة السوداء" ، على وضع "عصيدة الحليب" أو وضع "الأرز").
5. طهي الحنطة السوداء في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة... في غضون 10 دقائق ، سيغلي الماء ويُطهى الحنطة السوداء لمدة 20 دقيقة. إذا قمت بطهي كمية أكبر من الحنطة السوداء ، فأنت بحاجة إلى مزيد من وقت الطهي. بالنسبة لكوبين من الحنطة السوداء ، يجب ألا تحدد 2 دقيقة ، بل 30 دقيقة.
6. أضف مكعب من الزبدة واخلط الحنطة السوداء.
7. بالنسبة للحنطة السوداء الطرية ، أغلق جهاز الطهي متعدد الوظائف بغطاء واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.
الحنطة السوداء في طباخ بطيء
من الجيد طهي الحنطة السوداء في جهاز طهي متعدد الطهي نظرًا لتأثير التسخين من جميع الجوانب والاحتفاظ الأكبر بالرطوبة ، لأنه في هذه الحالة لا يتبخر الماء عمليًا في الخارج.
تكون نسب الحنطة السوداء والماء في جهاز الطهي متعدد الوظائف القياسية 1: 2 ، ولكن بالنسبة للعصيدة الأقل سمكًا ، اسكب المزيد من الماء.
إذا كان جهاز الطهي متعدد الوظائف مزودًا بخيار قدر الضغط ، فيمكنك طهي الحنطة السوداء بشكل أسرع: مع إغلاق الصمام ، يكفي 8 دقائق فقط من الطهي. قبل فتح جهاز الطهي متعدد الوظائف ، افتح صمام مخرج الهواء.
بالمناسبة ، يمكن طهي الحنطة السوداء و بدون طبخ:
1. فرز الحنطة السوداء قبل الطهي ، وشطفها وتسخينها. قم بغلي غلاية من الماء ، صب الماء المغلي فوق الحنطة السوداء حتى يتم تغطيتها بالكامل ، أضف الملح.
2. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف ليظل دافئًا أو دافئًا.
3. الإصرار على الحنطة السوداء على هذا الوضع لمدة 1 ساعة.
4. أضف الزيت إلى الحنطة السوداء وأغلق جهاز الطهي المتعدد لمدة 10 دقائق أخرى.