اطبخ كومبوت التوت البري لمدة 30 دقيقة.
في طباخ بطيء ، اطبخ كومبوت التوت البري لمدة 30 دقيقة أيضًا.
كيف لطهي كومبوت التوت البري
المنتجات
التوت البري - 200 جرام
سكر - نصف كوب
ماء - 1 لتر
كيف لطهي كومبوت التوت البري
اغسل التوت البري ، وفرزه ، ضعه في قدر. يغطى بالماء ويضاف السكر ويوضع على نار متوسطة. قم بطهي كومبوت التوت البري لمدة 30 دقيقة.
كيفية طهي كومبوت التوت البري في طباخ بطيء
افرز التوت البري واغسله ، واسكبه في مصفاة أو غربال وافركه في وعاء. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، أضف السكر وكعكة التوت البري والعصير. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الحساء" واطهيه لمدة 30 دقيقة. قم بتبريد كومبوت التوت البري النهائي واسكبه في وعاء.
حقائق لذيذة
- في روسيا ، أطلق على التوت البري اسم "الليمون الشمالي" لمحتواه العالي من فيتامين سي وأحماض الستريك والكينيك.
- يمكنك تنويع كومبوت التوت البري بإضافة ثمار الحمضيات. للقيام بذلك ، أضف نصف برتقالة ، ونكهة اليوسفي ، وقليل من قشور الليمون وسكر الفانيليا لكل كوب من التوت البري إلى الكومبوت.
- غالبًا ما يتم غلي كومبوت التوت البري مع إضافة التفاح والفراولة وأنواع التوت الأخرى لتخفيف قوام التوت البري مع التوت الحلو والفواكه.
- يمكنك عمل كومبوت التوت البري المجمد. من المهم تجميد التوت البري ، الذي سبق غسله وتجفيفه ، لأن تحضير الكومبوت من التوت المجمد يزيل الصقيع والغسيل.
- من أجل الحفاظ على فيتامين سي بشكل أفضل عند طهي الكومبوت ، يجب إضافة التوت البري إلى الماء المغلي بالفعل ، وبعد غليان الكومبوت ، يجب إزالته على الفور من الحرارة. يجب السماح للكومبوت بالتخمير حتى يخرج التوت تمامًا من العصير.
- يمكن إغلاق كومبوت التوت البري لفصل الشتاء.
- يمكن تخزين كومبوت التوت البري في الثلاجة لمدة يومين في حاوية مغلقة.
- محتوى السعرات الحرارية في كومبوت التوت البري 26 كيلو كالوري / 100 جرام.
- تكلفة التوت البري لموسم 2020 300 روبل / 1 كيلوغرام (لشهر يوليو 2020). نظرًا لعدم بيع التوت البري في كثير من الأحيان في المتاجر والأسواق ، يمكن استخدام التوت المجمد لطهي الكومبوت.
- بعناية ، يمكنك جمع التوت البري بنفسك: فهي تنمو في الغابات ، في أماكن المستنقعات. يمكن العثور على التوت البري في أي غابة روسية تقريبًا ، باستثناء كوبان والقوقاز وجنوب منطقة الفولغا. يمتد موسم التوت البري من سبتمبر إلى أكتوبر ، ولكن يمكنك قطف التوت في الشتاء أيضًا: تحت تأثير الصقيع ، يصبح التوت أحلى.