مربى ثمر الورد في مقلاة يُطهى لمدة 3 دقائق مع استراحة لمدة 6 ساعات ، ثم يُطهى لمدة 10-20 دقيقة حتى الكثافة المطلوبة.
في متعدد المتغيرات طهي مربى ثمر الورد لمدة ساعة.
كيفية صنع مربى ثمر الورد
المنتجات
ثمر الورد - 1 كيلوغرام
سكر - 1 كيلوغرام
ماء - 1 لتر
كيفية صنع مربى ثمر الورد
اغسل ورك الورد وقطع البذور والشعر بملعقة صغيرة وأزلها. صب الماء في قدر ، وضع الوركين على النار واشعل النار. بعد الغليان ، اطبخي أوراك الورد لمدة 3 دقائق ، ثم صفي الماء في وعاء.
في قدر لطهي المربى ، يُسكب الماء الذي تُطهى فيه الوركين ، ويُشعل النار ويُخفف السكر فيه. يُضاف الورد ويُطهى لمدة 3 دقائق. الإصرار على ذلك لمدة 6 ساعات ، ثم العودة إلى النار وطهي الطعام لمدة 10-20 دقيقة حتى الكثافة المطلوبة.
صب مربى ثمر الورد الساخن في برطمانات دافئة معقمة وأغلقها. قم بتبريد مربى ثمر الورد عن طريق قلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها في بطانية. بعد التبريد ، قم بإزالة برطمانات المربى لتخزينها في مكان بارد.
كيف لطهي مربى ثمر الورد في طباخ بطيء
المنتجات
ثمر الورد - 1 كيلوغرام
سكر - 1 كيلوغرام
ماء - نصف لتر
ليمون - 1 عصير
كيف لطهي مربى ثمر الورد في طباخ بطيء
يغسل التوت ويقطع نصفين ويزيل البذور والشعر. صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، أضف وردة الوركين واطهيها لمدة ساعة. أضف الليمون قبل 1 دقائق من نهاية الطهي. صب المربى الساخن في الجرار.
حقائق لذيذة
1. بالنسبة للمربى ، من الأفضل استخدام أوراك الورد الناضجة ، السمين ، ويفضل أن تكون كبيرة الحجم ، مما يسهل إزالة البذور منها.
2. تفسد العظام (البذور) والشعر طعم المربى ، يمكنك إخراجها دون قص وردة الورد ، باستخدام الطرف المستدير من دبوس الشعر.
3. لجعل المربى لذيذاً ، وتصبح الوركين شفافة وناعمة ، يتم تبيضها - مغمورة في الماء المغلي لبضع دقائق ثم تُسكب بعد ذلك بشراب السكر.
4. تحتاج إلى طهي مربى ثمر الورد على نار خفيفة ، وتجنب الغليان الواضح ، وإلا فإن الثمار سوف تتجعد وتكون قاسية.
5. يحتفظ مربى ثمر الورد بمعظم فيتامين سي الغني بالفواكه الطازجة ، والحلوى مفيدة لتقوية جهاز المناعة.
6. يجدر الحد من استهلاك مربى ثمر الورد لأمراض الجهاز الهضمي وزيادة تخثر الدم.
7. محتوى السعرات الحرارية في مربى ثمر الورد حوالي 360 كيلو كالوري / 100 جرام.