كم من الوقت لطهي حساء الجمبري؟

يُطهى شوربة الجمبري من 40 دقيقة إلى ساعة ، حسب الوصفة المختارة. يُطهى الجمبري في الحساء لمدة 1-3 دقائق.

طريقة عمل شوربة الجمبري والجبن

المنتجات

جمبري - كيلوجرام

بصل - رأس

بطاطس - 4 درنات

البقدونس - حفنة

الحليب - 1,5 لتر

جبنة - 300 جرام

فلفل - 3 بازلاء

زبدة - 80 جرام

ملح - نصف ملعقة صغيرة

طريقة عمل شوربة الجمبري

1. اغسل البطاطس وقشرها ، مقطعة إلى شرائح بطول 3 سم وسمك 0,5 سم.

2. صب 300 مل من الماء البارد في قدر ، ضعي البطاطس ، ضعيها على نار متوسطة ، انتظري حتى الغليان ، اطهي لمدة 20 دقيقة - اتركي الغطاء مغلقًا.

3. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.

4. ضعي الزبدة في مقلاة ، ضعيها على نار متوسطة ، تذوب الزبدة.

5. يقلى البصل لمدة 5 دقائق - حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

6. ابشر الجبن في رقائق ناعمة.

7. صب الحليب في قدر منفصل ، أضف الجبن ، ضعه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق ، مع التحريك لإذابة الجبن - يجب ألا يغلي الحليب.

8. قشر الجمبري واشطفه بالماء البارد.

9. أضيفي الجمبري وخليط الحليب والجبن والبصل المقلي والملح والفلفل إلى قدر مع البطاطس وانتظري حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

10. اغسل البقدونس وافصل الأوراق عن السيقان.

11. نزين الحساء المصبوب في أكواب بأوراق البقدونس.

شوربة الجمبري والفطر

المنتجات

روبيان - 100 جرام

فطر - 250 جرام

بطاطس - 3 درنات

الجزر شيء

بصل - 1 رأس

الجبن المطبوخ - 100 جرام

زيت نباتي - 50 مل

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل - 3 بازلاء

الفلفل الحلو المطحون - على طرف السكين

طريقة عمل شوربة الجمبري والفطر

1. اشطف الفطر في ماء بارد ، مقطعة إلى مربعات بسماكة 1 سم.

2. يُسكب الزيت النباتي في قدر عميق ، ويُوضع على نار متوسطة ، ويُقلى الفطر لمدة 10 دقائق.

3. صب 1,5 لتر من الماء البارد فوق الفطر ، واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يجب إغلاق الغطاء.

4. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة بطول 2 سم.

5. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.

6. اسكبي الزيت النباتي في مقلاة ، سخنيها على نار متوسطة حتى تتكون الفقاعات.

7. اقلي البصل لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

8. أضيفي الجزر والبابريكا إلى المقلاة واقليها لمدة 5 دقائق أخرى.

9. يقشر الجمبري ويغسل بالماء البارد.

10. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة منفصلة ، ويُوضع على نار متوسطة ، ويُقلى الجمبري لمدة 3 دقائق. 11. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح بطول 3 سم وسمك 0,5 سم.

12. نضع الجزر والبصل المقلي والبطاطس والجبن الذائب والفلفل والملح في قدر بالفطر ونتركه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

13. نضيف الجمبري المقلي إلى الحساء ، ونتركه على النار لمدة 7 دقائق أخرى.