يُطهى اللفت في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. طهي اللفت في طباخ متعدد لمدة 30 دقيقة في وضع "الطبخ بالبخار".
كيف لطهي اللفت
سوف تحتاج - اللفت والماء
تحضير اللفت للطبخ
1. اشطف اللفت جيداً تحت الماء البارد.
2. قشر الجذور والجذور واشطفها مرة أخرى.
كيف لطهي اللفت في قدر
1. املأ قدرًا بالماء إلى نصف حجمه واتركه حتى يغلي.
2. يغمس اللفت في الماء المغلي ويطهى كله على نار معتدلة لمدة 25 دقيقة. إذا قطعت اللفت إلى مكعبات أو دوائر قبل الغليان ، فسيستغرق الطهي 15 دقيقة.
تحقق من جاهزية الفاكهة بشوكة - يجب أن تدخل اللفت بحرية.
كيف لطهي اللفت في غلاية مزدوجة
1. صب الماء في وعاء خاص بالبخار واتركه يغلي.
2. ضع الخضروات الجذرية الكاملة في سلة البخار السفلية.
3. يُطهى اللفت ، مغطى ، حتى ينضج ، لمدة 20 دقيقة.
4. قشر الخضار الجذرية المسلوقة ، مقطعة إلى قطع ، أضيفي البهارات إذا لزم الأمر وقدميها ساخنة.
اللفت على البخار
المنتجات
اللفت - 3 قطع
ملح - 1 ملعقة صغيرة
ماء - 5 ملاعق كبيرة.
وصفة اللفت على البخار
اغسل اللفت ، قشرها ، قطّعها إلى شرائح بسمك نصف سنتيمتر ، افرك كل منها بالملح. ضعي اللفت في قدر (من الناحية المثالية وعاء فخاري) مع 5 ملاعق كبيرة من الماء ، ودعيه بالبخار في الفرن لمدة ساعة مع إغلاق الغطاء بإحكام. قدمي اللفت المطهو على البخار مع الزبدة أو العسل أو القشدة الحامضة أو الخردل أو الثوم أو على الخبز. تخدم بسرور! ؟
كيف لطهي حساء اللفت
ما تحتاجه لشوربة لحم الضأن
لحم الضأن - 500 جرام
اللفت - 500 جرام
جزر وبطاطس - 2-3 قطع
طماطم - 3 قطع
بصل - 3-4 قطع
فلفل أحمر - قطعة واحدة
فلفل بلغاري - 1 قطعة
أوراق الغار - حسب الرغبة
فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة
زركافا - على طرف السكين
كيفية صنع شوربة اللفت
1. نضع اللحم في قدر ونضيف الماء ونطبخه.
2. يقشر اللفت ويقطع إلى مكعبات.
3. يقشر الجزر ويقطع إلى دوائر.
4. نضع اللفت والجزر مع اللحم.
5. يقشر البصل ويقطع.
6. يقشر ويقطع الفلفل الحلو.
7. تقطع الطماطم إلى مكعبات.
8. ضعي البصل والفليفلة الحلوة والطماطم في قدر.
9. نملح الحساء ونضيف البهارات.
10. قم بطهي الحساء لمدة ساعة على نار خفيفة مع تغطية بغطاء.
11. يقشر البطاطس ويقطع ويضاف إلى الحساء.
12. أضف الزرشافة حسب الرغبة.
13. طهي الحساء لمدة 15 دقيقة ، مغطى.
14. يُرفع اللحم ويُقطع ويُعاد إلى الشوربة.
كيف تطبخ اللفت لذيذ لطفل
المنتجات
اللفت - 1 كيلوغرام
برقوق - 200 جرام
حليب 2,5٪ - 1,5 كوب
سكر - 30 جرام
زبدة - 30 جرام
دقيق - 30 جرام
كيف لطهي اللفت مع البرقوق للأطفال
1. اغسل كيلوغراماً من اللفت وإزالة الذيل والجلد وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الجذور في قدر ، واسكبي الماء المغلي فوقها واتركيها لمدة 5 دقائق. اللفت المعالج بهذه الطريقة لن يكون طعمه مر.
3. يوضع قدر من اللفت على نار معتدلة ، ويغلى حتى يلين ويوضع في مصفاة.
4. اغسل 200 جرام من البرقوق وأزل البذور.
5. اقلي 30 جرام من الدقيق مع 30 جرام من الزبدة في قدر سميكة الجدران.
6. صب 1,5 كوب من الحليب في الدقيق ، وحركها بسرعة باستخدام مجرفة خشبية واتركها تغلي.
7. نضع اللفت المسلوق برفق مع الخوخ المجفف في الحليب ، ثم نضيف 30 جرام من السكر المحبب ، ونتركه يغلي مرة أخرى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
قدمي اللفت الساخن مع البرقوق.