كيفية الحفاظ على لون العسل عند الطهي

للحفاظ على الظل الفاتح الجميل للفطر الصغير ، أضف القليل من حمض الستريك إلى الماء عند غلي الفطر. تمكنت ربات البيوت من ذوي الخبرة من الحفاظ على لون جميل حتى أثناء الطهي لفترات طويلة وحتى عند الطبخ. إذا لم يكن لديك ليمونة في متناول اليد ، أضف نصف ملعقة من الخل واغلي الفطر جيدًا.

على الرغم من أن فطر الغابة لن يكون خفيفًا أبدًا مثل تلك التي تزرع في المزارع. العينات البرية لها لون أغمق ورائحة غنية أكثر وضوحًا ، والتي تحظى بتقدير خاص من قبل جميع الذواقة ومحبي مسارات الغابات.

/ /