من الممكن تمامًا استخدام الكربوهيدرات كسلاح في مكافحة الوزن الزائد. الشيء الرئيسي هو اختيار الكربوهيدرات المناسبة وتناولها باعتدال.
تعتبر الكربوهيدرات عدو الشكل الجيد. يتعلق الأمر بالسكر الأبيض والفركتوز والخبز الأبيض. الكربوهيدرات المعقدة هي التي يهضمها الجسم ويقضي وقتًا طويلاً في هذا ، الكثير من الطاقة ، وبالتالي الشعور بالشبع لفترة طويلة. تحتوي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على الألياف والفيتامينات التي تساعد على تحسين الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي. أي واحد يجب أن تختاره لإنقاص الوزن؟
- المعكرونة من القمح الصلب
ستكون هذه الحلويات ذات لون غامق مع شوائب نادرة محتملة. المعكرونة من القمح الصلب لها المذاق المعتاد ولكنها مفيدة أكثر بكثير من منتجات الدقيق المكرر. تحتوي على كربوهيدرات أكثر تعقيدًا وتحسن الهضم.
- خبز غامق
كما هو الحال مع المعكرونة ، كلما كان لون الخبز أغمق ، يكون أكثر فائدة. والأفضل من ذلك هو النخالة إذا تم تضمينها ، والتي ستوفر فيتامينات وألياف غذائية إضافية للعمل المنسق في الجهاز الهضمي.
- دقيق الشوفان
ابدأ يومك بطبق من دقيق الشوفان - توصية مشتركة للأطباء وخبراء التغذية. تحتوي هذه الحبوب على الألياف ، وتساعد على تخفيف الجوع ، وتحتوي على سعرات حرارية قليلة نسبيًا. إن الإفراط في تناول دقيق الشوفان أمر صعب للغاية ، حيث تنتفخ بسرعة في المعدة.
- الفاصوليا
البقوليات مغذية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكنهم استبدال الخضار النشوية دون أي خسارة على الإطلاق لوجبتك ولكن مع خسائر كبيرة في الكيلوجرامات. الفاصوليا - مركب كربوهيدرات غني بالألياف والبروتين النباتي. سيسرع تناول الفول من عملية التمثيل الغذائي ويدعم عضلاتك بشكل جيد.
- أرز غير مصقول
الأرز البني ، على عكس الأبيض ، يحتوي على الكثير من الألياف وغني بالكربوهيدرات المعقدة. إنها أطول للهضم وليس أقل شأنا في الجزء المفيد ولكن لأن الشعور بالامتلاء سيبقى معك لفترة طويلة.