بحكم التعريف ، فقر الدم هو نقص الحديد أو سوء امتصاص الجسم لهذا المعدن. يبدو أن فقر الدم يصيب النساء ، وخاصة المراهقات والنساء بعد سن اليأس ، أكثر من الرجال. عندما يكون لديهم فقر الدم ، فعادةً ما يكون ذلك نتيجة لاتباع نظام غذائي غير متوازن وضعف في العناصر الغذائية الأساسية.

من المهم معرفة أن الشاي والقهوة القوية يمكن أن تتداخل مع الامتصاص الصحيح للحديد ، بسبب مادة العفص التي تحتوي عليها. هذا هو السبب في أنه من المستحسن عمومًا تناول هذه المشروبات بعد ساعتين من الوجبة.