ناجتس عبارة عن قطع فيليه في خبز مقرمش ، طبق ليس من الصعب تحضيره ومقبول للأشخاص من مختلف التفضيلات تمامًا. ناجتس الدجاج هي طعام متعدد الاستخدامات عندما تحتاج إلى إرضاء جوعك بسرعة.
يستعدون مثل هذا. لتحضير قطع الناجتس ، يأخذون لحم الدجاج - الفيليه أو الفخذ ، ونقعه في الكفير أو صلصة الصويا أو عصير الليمون لجعلها طرية.
بعد أن يتم غمس القطع في بيضة مخفوقة ، ثم تدحرج في الخبز - وتنتشر على الفور في مقلاة ساخنة ، حيث يتم تسخين كمية كافية من الزيت ، كما هو الحال في الدهون العميقة. بالنسبة للبقسماط ، يمكنك استخدام فتات الخبز العادي أو رقائق الذرة المطحونة أو فتات الخبز. يضاف الملح والبهارات.
يمكن خبز الناجتس في الفرن ، وستكون أكثر جفافاً ، لكنها أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية.
عادة ما يتم تقديم ناجتس الدجاج مع الصلصة - الطماطم والمايونيز والخردل والحلو والحامض.
ما هو "ناجتس"
يتم ترجمة Nuggets من اللغة الإنجليزية باسم "الكتلة الذهبية". سوف تفهم معنى هذه العبارة عندما تتعلم تاريخ ظهور شذرات. بعد كل شيء ، ظهرت لأول مرة خلال حمى الذهب في كاليفورنيا في عام 1850. كان الطعام مناسبًا ، ولم يتطلب أي وجبة ، وتم إعداده بسرعة. وقد أطلقوا عليها اسم بسبب تشابهها مع شذرات الذهب الحقيقية ، والتي ملأت عقول أولئك الذين أرادوا الثراء بسرعة في ذلك الوقت.
حسنًا ، عزز العالم الأمريكي روبرت بيكر شعبية القطع النقدية وتعهد بالنجاح التجاري لها في صناعة المطاعم. في الخمسينيات من القرن الماضي ، ظهرت وصفته للكتلة الصلبة.
لتحضيرها ، يوصي بيكر بخلط شرائح الدجاج المفروم مع إضافات غذائية خاصة تجعلها أكثر سمكًا ولزوجة. بالنسبة للقلي ، اخترع العالم واستخدم خبزًا خاصًا لا يفقد خصائصه الهشة ولا ينهار بعد التجميد.
ولكن من الأفضل بكثير - صحية ولذيذة - طهي ناجتس محلي الصنع حسب وصفتنا. أطباق لذيذة لك!