الثوم مادة مضافة شائعة في المطبخ ، للأسف ، يترك رائحة على يديك ، ومرة أخرى لا تريد تقشيره بالسكين وتلطخ أصابعك بعصير كاوي. فيما يلي طريقتان لتقشير الثوم للحفاظ على نظافة يديك.
الطريقة الأولى
تعمل هذه الطريقة جيدًا مع كميات صغيرة من الثوم. خذ فصًا غير مقشر ، ضعه على لوح تقطيع ، خذ سكينًا واسعًا واضغط على الثوم في الأعلى بعرض النصل بالكامل حتى تسمع فرقعة القشرة المقشرة. الآن قشر الجلد بسهولة. إذا لم تضغط بشدة ، سيبقى القرنفل سليمًا. إذا أفرطت في ذلك ، فسيتم سحق الثوم ويبدأ في إنتاج العصير ، ولكن في بعض الحالات يكون ذلك ضروريًا - على سبيل المثال ، قليه في مقلاة.
الطريقة الثانية
هذه الطريقة لمن يحتاجون المزيد من الثوم على الفور. خذ رأسًا كاملًا من الثوم وضعه على السبورة. مرة أخرى ، اضغط لأسفل بشفرة سكين عريضة واضربها مرة واحدة من الأعلى حتى يتفتت الثوم الموجود أسفل السكين إلى فصوص. انقل القرنفل المقشر إلى وعاء عميق وقم بتغطيته إما بغطاء أو طبق في الأعلى. رج الوعاء بالثوم بحدة لبضع ثوان - سيتم تنظيف الفصوص من تلقاء نفسها ، كل ما تبقى هو إزالة القشرة وتنظيف العيوب.