دعنا نعترف بأننا نعيش في مجتمع يقدر الصحة والسلامة والراحة - وغالبًا ما يرى العبوات الزائدة كمقياس "للسلامة" للصحة أو شرطًا لراحة استهلاك المنتج. ولكن إذا نظرت إلى الأمر ، فإن هذا النوع من التفكير يضعنا في موقف غير طبيعي للغاية: في الواقع ، في أسفل كومة من القمامة البلاستيكية لن تختفي في أي مكان في الألفية القادمة ... بينما نباتي "أخضر" حقيقي رحلة إلى المتجر ليست مجرد شراء منتجات صحية وطازجة. هذه أيضًا محاولة لتقليل استخدام البلاستيك بشكل متعمد.
لذا ، إليك بعض النصائح لمن يهتم ويريد تقليل استهلاك البلاستيك (ربما تبدو بعض النصائح شديدة الوضوح ، لكن في بعض الأحيان ننسى الأشياء الواضحة):
1. شراء فواكه وخضروات كاملة: على سبيل المثال ، قرع كامل أو بطيخ ، وليس نصفيهما ملفوفين في غلاف بلاستيكي في صينية فوم صناعية! غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات الكاملة ألذ وأعذب من أنصافها وشرائحها ، على الرغم من أن الأخيرة تبدو أحيانًا أكثر جاذبية (وتجذب انتباه الأطفال بسهولة على وجه الخصوص!).
2. التخطيط للمستقبل و pممارسة قوة الإرادة. يمكنك تقليل ليس فقط كمية العبوات ، ولكن أيضًا الوقت والمال عن طريق شراء ما تحتاجه حقًا فقط ، وليس ما يجذب الانتباه على الرف في السوبر ماركت. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى عمل قوائم بالمنتجات المناسبة قبل الذهاب إلى المتجر. بمجرد إعداد قائمة البقالة الخاصة بك ، راجعها بعناية في كل مرة وقم بتقييم الأطعمة التي من المرجح أن تكون معبأة بشكل كبير في البلاستيك. هل يمكن استبدالهم بآخرين؟ ربما شيء يجب أخذه بالوزن وليس في صندوق في جرة؟
في السوبر ماركت ، انتقل بدقة إلى القائمة ، ولا تشتت انتباهك بالمنتجات المغلفة بألوان زاهية والتي تجذب العين. إذا كانت لديك شكوك حول قوة إرادتك ، فلا تأخذ عربة ، بل سلة ، فلن تحمل الكثير بداخلها ، وهناك احتمالات أكبر بأنك لن تشتري الكثير!
3. ابحث عن بديل. في كثير من الأحيان ، بدلاً من شراء الأطعمة المعبأة بشكل كبير - مثل ألواح الفاكهة المجففة الجاهزة الغنية بالبروتين - يمكنك صنعها بنفسك في المنزل ، بل إنها ألذ!
4. تخزين الحاويات التي يعاد استخدامها. افتح خزائن مطبخك وتحقق من مخزونك من حاويات الطعام الصديقة للبيئة والقابلة لإعادة الاستخدام: البرطمانات والصناديق والحاويات البلاستيكية بأغطية محكمة الغلق وأكياس بسحاب ... يمكنك أخذ بعض هذه الحاويات إلى المتجر لوضع الحبوب التي اشتريتها والفواكه المجففة ، بذور الجوز.
5. الطازجة - أولا وقبل كل شيء. في العديد من محلات السوبر ماركت ، يقع قسم الفواكه والخضروات الطازجة عند المدخل مباشرة أو ليس بعيدًا عنه! هذا القسم هو أفضل صديق لك! هنا يمكنك شراء أكثرها فائدة ولذيذة ، وبدون تغليف غير ضروري.
6. تحضير وجبة خفيفة مقدما. إذا كنت معتادًا على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات ، فمن الأفضل التخطيط مسبقًا لتناول الطعام الطازج والصحي دون الإفراط في التعبئة والتغليف. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب غالبًا في تناول الطعام في السيارة ، فقم بإعداد الطعام النيء مقدمًا حتى لا يصرف الانتباه عن القيادة. اغسلي البرتقالة وقشريها ، وقسّميها إلى شرائح وضعيها في حاوية مفرغة من الهواء ، وستكون بدورها في "علبة القفازات". يمكنك إظهار المزيد من البراعة عن طريق تقطيع التفاح وغسل الجزر والفلفل الحلو والخيار - كل ما تريد! سيتم الحفاظ على كل هذا تمامًا حتى "الساعة X" ، عندما تصل اليد بفارغ الصبر إلى الطعام في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الاستخدام بسحاب أو في حاوية مفرغة من الهواء. إنها طريقة سهلة وموثوقة لتناول كميات أقل من قطع الحلوى والمشروبات والمزيد من الأطعمة اللذيذة والطازجة والصحية.
7. خذ الطعام من المنزل. إذا كنت تتناول الغداء في العمل ، فمن المنطقي إحضار بعض الطعام (في حاوية قابلة لإعادة الاستخدام) من المنزل. بهذه الطريقة لا يمكنك تقليل السعر وتنويع وجبة منتصف النهار فحسب ، بل يمكنك أيضًا تجنب "الحشوات" غير الصحية - يأخذها الكثيرون في غرفة الطعام إلى الطبق الرئيسي (البطاطا المقلية ، المشكوك في نضارة الأرز والمعكرونة ، إلخ). لذا فبدلاً من "الطبق الجانبي" الممل ، يكون لديك طبق لذيذ محلي الصنع معك.
تذكر أنه من المستحسن أن تستهلك ما يصل إلى 75٪ من المواد الغذائية النيئة في كل وجبة. وفقط مع الطعام الطازج من المنزل - لا توجد مشكلة: لن يبرد ولن يختلط ولن يفقد مظهره الفاتح ولن يتسرب من الحاوية.
8. يمكن تجنب الرحلات المتكررة إلى السوبر ماركت.إذا اشتريت بعض الخضروات مقدمًا ، اغسلها وقطّعها وجمّدها. لذلك ليس عليك التخلص من البطاطس لأنها نبتت ، خضراء لأنها ذابلة ، فلفل حلو لأنها مجعدة. يمكن تجميد العديد من الخضروات. وبعد ذلك ، أخرجهم من الفريزر ، اقليهم بسرعة في مقلاة - لقد انتهيت!
9. "ألذ بكثير وأرخص سعرًا" - تكرار هذا "المانترا" ، مرر بجرأة من خلال الأكياس الملونة التي تحتوي على أكياس من المكسرات والبذور "التي تستخدم لمرة واحدة" ، واذهب عن قصد إلى القسم حيث يتم بيع كل شيء بالوزن - ودائمًا ما يكون - ألذ وأرخص.
لا يوجد سبب لشراء المكسرات والبذور والمشمش المجفف في عبوة من 50 أو 100 جرام: إذا اشتريت كيلوغرامًا بالوزن ، فلن يكون لديك وقت لتفسد! أحضر حاويات بالحجم المناسب معك - و eureka! - لا أكياس بلاستيكية!
من المؤكد أنك تستهلك مثل هذه "الحبوب الفائقة" الصحية مثل الكينوا والقطيفة والحبوب الطويلة والأرز البري والدخن وما إلى ذلك ، لذلك ، عادةً ما تكون عبوات هذه المنتجات صغيرة ومكلفة ، ولكن في متاجر الأطعمة الصحية ، يمكن شراء العديد من هذه الحبوب بالوزن - أعذب ، ألذ ، أرخص.
10. المكسرات والبذور بدلا من حبوب الإفطار. نعم ، نعم ، لقد عرفت أنت نفسك لفترة طويلة ، لكن بطريقة ما لم تفكر في الأمر: المكسرات الطبيعية والبذور عادة ما تكون أكثر صحة من الفطور الجاهز ، بغض النظر عما يكتبه المصنع على العبوة الساطعة (على الرغم من حقيقة ذلك يحب الكثير من الناس تناول "الإفطار الجاهز" ليس فقط في الصباح! المكسرات مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد والمغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى. لذلك إذا كانت اليد "نفسها" تصل إلى "ملفات تعريف الارتباط" ، "الوسائد" أو الحبوب في مكان ما بين الغداء والعشاء - الامتناع. امضغ مزيجًا من المكسرات وبذور عباد الشمس المقشرة والقرع الذي تم إحضاره من المنزل. لذا فأنت ترضي جوعك والرغبة في "قضم شيء ما" ، مع عدم الإضرار بصحتك أو صحة الكون.
11. من بعض المكسرات يمكنك صنع زبدة المكسرات منزلية الصنع أو "أجبان" نباتية. عادة ما تكون الوصفات غير معقدة. قم بتخزين الوصفة ، واشترِ المكسرات أو البذور بالوزن - وانطلق!
12 البازلاء ، ولكن ليس من العلبة! اعتاد الكثيرون على شراء البازلاء والفاصوليا والبيتشو المعلب وما إلى ذلك. أولاً ، هذه ليست دائمًا منتجات مفيدة: العديد من العلب مغطاة بالبلاستيك الضار من الداخل ، وتقريبًا تحتوي جميع الأطعمة المعلبة على ... مواد حافظة (منطقية؟). وثانياً ، العبوة ليست صديقة للبيئة! تخيل كم عدد الجرار الزجاجية أو المجلفنة التي ترميها في سلة المهملات خلال العام - هذا الجبل من القمامة سوف يعيش أكثر منك! أليس هذا حزينا؟ يقول الكثيرون إن عملية التخلص من العبوات طبيعية مثل التخلص التدريجي من الأطعمة غير الصحية والمعالجة بشكل مفرط. من المهم أن تضع في اعتبارك أن تجنب التغليف ليس واجبًا نباتيًا صعبًا ولكنه ضروري! هذا اختيار صحي لمصلحتك. بعد كل شيء ، بقولك "لا" للبلاستيك ، فأنت لا تحافظ على كوكبنا بصحة جيدة وصالحة للعيش فحسب ، بل تخطو خطوة كبيرة نحو صحتك: فليس سرًا أن الأطعمة المعبأة غالبًا ما تعالج بالمواد الكيميائية لجعلها تبدو جميلة ، مشرق وتدوم لفترة أطول. غالبًا ما يتم إضافة مسحوق الخبز والمواد الحافظة والسكر إلى المنتجات المعبأة (حتى النباتية البحتة) - هل تحتاجها؟ من ناحية أخرى ، من خلال شراء المنتجات مع أو بدون الحد الأدنى من التعبئة والتغليف ، فإنك توفر أميالاً من الكربون ، وأموالك الخاصة ، وموارد الكوكب ، مع الحفاظ على صحتك. أليس رائعا؟
بناء على المواد