ما مدى فائدة البرباريس

التوت الأحمر من البرباريس له طعم حامض ومفيد للغاية لكل من البالغين والأطفال. يتم تجفيفها وتخزينها بشكل مثالي لمدة تصل إلى 3 سنوات دون أن تفقد تركيبتها الغذائية. البرباريس ملبس ومخزن في البرد من هذا التوت كثيرا ما يغلي ، مطهي الفواكه ونافارا.

يحتوي توت البرباريس على الكثير من الجلوكوز والفركتوز والزيوت الأساسية وأحماض الماليك والطرطريك. 100 جرام من الفاكهة تحتوي على 5 معايير يومية من فيتامين سي و 25 معيارًا يوميًا من فيتامين أ. عنصر نادر يحتوي على الحلاق ، قلويد بربارين ، الذي يهدئ الجهاز العصبي ويعيد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب إلى طبيعته.

يحتوي توت الحلاق أيضًا على الكاروتينات والكربوهيدرات والعفص والبكتين والرماد والأحماض العضوية والمغذيات الدقيقة والفيتامينات E وبيتا كاروتين.

استخدم البرباريس الطويل في الطب الشعبي كوسيلة لتنقية الدم وإطالة الشباب. إلى جانب ذلك ، استخدم الناس صبغة الجذور واللحاء والسيقان لوقف النزيف وعلاج الالتهاب كعلاج للسعال. يحتوي البربري على خصائص خافضة للحرارة ومضادة للميكروبات ومرقئ.

البرباريس موجود في قلويد البربارين - فهو يساعد على التخلص من إدمان الكحول والتدخين.

من البرباريس ، قم بإعداد العوامل الدوائية التي يمكن أن تساعد في تحص صفراوي والتهاب المرارة.

يعتبر البربري أيضًا جزءًا من الأعشاب الموصى بها لعلاج الأورام الخبيثة.

يستخدم الأطباء الصينيون لحاء البرباريس كمستحضر مضاد للالتهابات للعيون وأدواته المنعشة للنفس. عالج البلغار لحاء مرض الكلى البرباريس وعرق النسا.

في بولندا ، يخفف البربري أعراض نقص فيتامين ، وفي ألمانيا ، مرض يصيب الجهاز الهضمي والغشاء المخاطي للفم والرئتين.

في مستحضرات التجميل ، يستخدم البرباريس لتقوية جذور الشعر والتخلص من قشرة الرأس والتجاعيد.

حمض البرباريس ليس ليمون أدنى. يضيف الطهاة الآسيويون بيلاف البرباريس المجفف ، ويقوم القوقاز على أساس التوت بإعداد الصلصات والتوابل للحوم.

تضاف أوراق البرباريس الصغيرة إلى ماء مالح للحوم والسلطات. البربري - قاعدة للعديد من أطباق الحلوى: كومبوت ، جيلي ، جيلي ، شراب ، مربى ، باستيل ، مربى البرتقال. في جمهورية التشيك ، يوجد نبيذ يعتمد على البرباريس. الناس يصنعون الخمور والصبغات.

خصائص البرباريس الخطيرة

• لأن البرباريس يحفز العضلات ، يحظر توخي الحذر للمرأة الحامل أثناء الرضاعة.
• البربري - مهدئ قوي ، مقترن بصيدلية مهدئة ، يمكن أن يعزز تأثيره أيضًا.
• يمكن أن يؤدي تناول الكثير من حلاق التوت إلى التسمم ويسبب الغثيان والدوار والتشنجات والنزيف والتورم.
• سامة بشكل خاص ، فكر في التوت غير الناضج ، لذا انتظر حتى تنضج البرباريس.

لمزيد من المعلومات حول فوائد البرباريس الصحية وأضرارها قراءة مقال كبير.