هل تفكر فقط في أن تصبح نباتيًا ، أو ربما كنت تتبع أسلوب حياة نباتي بالفعل ، لكنك تفتقر إلى الحجج لإقناع أصدقائك وأحبائك بفوائده؟
دعونا نتذكر بالضبط كيف تساعد النباتية الكوكب. هذه الأسباب مقنعة بما يكفي لجعل الناس يفكرون بجدية في أن يصبحوا نباتيين.
تحارب النزعة النباتية الجوع في العالم
معظم الأطعمة المزروعة حول العالم لا يأكلها البشر. في الواقع ، 70٪ من الحبوب المزروعة في الولايات المتحدة تذهب لإطعام الماشية ، وعلى الصعيد العالمي ، 83٪ من الأراضي الزراعية مخصصة لتربية الحيوانات.
تشير التقديرات إلى أن 700 مليون طن من الغذاء يمكن أن يستهلكها الإنسان تذهب للماشية كل عام.
وعلى الرغم من أن اللحوم تحتوي على سعرات حرارية أكثر من النباتات ، إذا كانت هذه الأرض مخصصة لنباتات مختلفة ، فإن الكمية الإجمالية من السعرات الحرارية الموجودة فيها ستتجاوز المستويات الحالية للمنتجات الحيوانية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن إزالة الغابات والصيد الجائر والتلوث الناجم عن صناعة اللحوم والأسماك يحد من قدرة الأرض الإجمالية على إنتاج الغذاء.
إذا تم استخدام المزيد من الأراضي الزراعية لزراعة المحاصيل للناس ، يمكن إطعام المزيد من الناس بموارد أقل من كوكب الأرض.
سيتعين على العالم قبول هذا حيث من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم أو يتجاوز 2050 مليارًا بنسبة 9,1،XNUMX. ببساطة ، لا توجد أرض كافية على هذا الكوكب لإنتاج ما يكفي من اللحوم لإطعام جميع أكلة اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، لن تكون الأرض قادرة على التعامل مع التلوث الذي يمكن أن يسببه ذلك.
يحافظ النظام النباتي على الموارد المائية
مئات الملايين من الناس حول العالم لا يحصلون على المياه النظيفة. يعاني المزيد من الناس من نقص المياه في بعض الأحيان ، أحيانًا بسبب الجفاف وأحيانًا بسبب سوء إدارة مصادر المياه.
تستخدم الماشية المياه العذبة أكثر من أي صناعة أخرى. كما أنها من أكبر ملوثات المياه العذبة.
كلما زاد عدد النباتات التي ستحل محل الماشية ، كلما زاد عدد المياه.
يتطلب إنتاج رطل من لحم البقر 100-200 ضعف كمية الماء التي يحتاجها لإنتاج رطل من الطعام النباتي. إن تقليل استهلاك اللحم البقري بمقدار كيلوغرام واحد فقط يوفر 15 لترًا من الماء. كما أن استبدال الدجاج المقلي بالفلفل الحار أو مرق الفاصوليا (الذي يحتوي على مستويات مماثلة من البروتين) يوفر 000 لتر من الماء.
النزعة النباتية تطهر التربة
كما أن تربية الحيوانات تلوث الماء ، فإنها أيضًا تدمر التربة وتضعفها. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن تربية الماشية تؤدي إلى إزالة الغابات - لإفساح المجال للمراعي ، يتم تطهير مساحات شاسعة من الأرض من العناصر المختلفة (مثل الأشجار) التي توفر العناصر الغذائية والاستقرار للأرض.
كل عام يقطع الإنسان ما يكفي من الغابات لتغطية مساحة من بنما ، وهذا أيضًا يسرع من تغير المناخ لأن الأشجار تحتوي على الكربون.
على العكس من ذلك ، فإن زراعة مجموعة متنوعة من النباتات تغذي التربة وتضمن استدامة الأرض على المدى الطويل.
تقلل النزعة النباتية من استهلاك الطاقة
تتطلب تربية الماشية الكثير من الطاقة. هذا يرجع إلى مجموعة واسعة من العوامل ، بما في ذلك: تربية الحيوانات تستغرق وقتا طويلا. يستهلكون الكثير من الأغذية المزروعة على الأرض والتي يمكن استخدامها لأغراض أخرى ؛ يجب نقل منتجات اللحوم وتبريدها ؛ تستغرق عملية إنتاج اللحوم نفسها ، من المسلخ إلى أرفف المتاجر ، وقتًا طويلاً.
وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تكون تكاليف الحصول على البروتينات النباتية أقل 8 مرات من تكاليف الحصول على البروتينات الحيوانية.
النزعة النباتية تنظف الهواء
تتسبب تربية الماشية حول العالم في تلوث الهواء على قدم المساواة مع جميع السيارات والحافلات والطائرات والسفن ووسائل النقل الأخرى.
النباتات تنقي الهواء.
نباتية تحسن الصحة العامة
يمكن توفير جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها من خلال نظام غذائي نباتي. الخضروات الطازجة والفواكه والأطعمة النباتية الأخرى مليئة بالعناصر الغذائية التي لا تحتويها اللحوم ببساطة.
يمكنك الحصول على كل البروتين الذي تحتاجه من زبدة الفول السوداني والكينوا والعدس والفول والمزيد.
تؤكد الأبحاث الطبية أن تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية وغيرها من المضاعفات الصحية.
كثير من الناس يتناولون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والمواد الحافظة والمواد الكيميائية والمكونات الأخرى التي يمكن أن تجعلك تشعر بالسوء وتجعلك تشعر بالخمول بشكل يومي وتؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد. وفي قلب هذا النظام الغذائي عادة ما يكون اللحم.
بالطبع ، يأكل النباتيون أحيانًا الأطعمة السريعة المعالجة للغاية. لكن النظام النباتي يعلمك أن تكون على دراية بالمكونات الموجودة في الأطعمة التي تتناولها. ستعلمك هذه العادة على الأرجح أن تأكل أطعمة طازجة وصحية بمرور الوقت.
إنه لأمر مدهش كيف تتحسن الرفاهية عندما يتلقى الجسم طعامًا صحيًا!
النزعة النباتية أخلاقية
دعونا نواجه الأمر: الحيوانات تستحق حياة كريمة. هم مخلوقات ذكية ولطيفة.
يجب ألا تعاني الحيوانات من الولادة حتى الموت. لكن هذه هي حياة الكثير منهم عندما يولدون في المصانع.
يقوم بعض منتجي اللحوم بتغيير ظروف الإنتاج لتجنب وصمة العار العامة ، ولكن الغالبية العظمى من منتجات اللحوم التي تواجهها في المطاعم ومحلات البقالة يتم إنتاجها في ظل ظروف سيئة.
إذا استبعدت تناول اللحوم من وجبات قليلة على الأقل أسبوعيًا ، يمكنك الابتعاد عن هذا الواقع القاتم.
اللحوم هي أساس العديد من الأنظمة الغذائية. يلعب دورًا مركزيًا أثناء الإفطار والغداء والعشاء في حياة الكثير من الناس.
إنه موجود في قائمة كل مطعم تقريبًا. إنه موجود في الجميع في السوبر ماركت. اللحوم وفيرة ورخيصة نسبيًا ومرضية.
لكن هذا يشكل ضغطًا خطيرًا على الكوكب ، فهو غير صحي وغير أخلاقي تمامًا.
يحتاج الناس إلى التفكير في التحول إلى نباتي ، أو على الأقل البدء في اتخاذ خطوات نحو ذلك ، من أجل الكوكب ومن أجل أنفسهم.