إذا تخمر مربى التفاح

يمكن إنعاش مربى التفاح المخمر بهضمه مع إضافة السكر المحبب. يُنقل المربى من البرطمانات إلى مقلاة المينا ، ويضاف السكر إليها (حوالي 200 غرام من السكر لكل 1 لتر من المربى) ويُغلى لمدة 10 - 20 دقيقة (حسب الكمية).

يتم لف المنتج المهضوم في برطمانات معقمة. يوصى بتناول كمية صغيرة من البرطمانات وتناول مربى التفاح نفسه في أسرع وقت ممكن. من الأفضل وضعها في الثلاجة ، لأن العمر الافتراضي للمربى المعاد تكوينه قصير.

يمكن استخدام مربى التفاح المخمر قليلاً كملء للمخبوزات الحلوة. ثم ليس من الضروري أن تهتم بالطهي الإضافي.

إذا كان المربى حامضًا جدًا ، يمكنك إضافة صودا الخبز إليه عند الغليان مرة أخرى للمساعدة في معادلة الحمض الزائد. تكفي 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل لتر.

/ /