هل يستحق تناول السوشي: كل الإيجابيات والسلبيات

لم يعد السوشي شيئًا غير عادي منذ فترة طويلة. أصبحت الأطباق اليابانية جزءًا من حياتنا ، ومن المستحيل بالفعل تخيلها بدون لفائف يسيل لها اللعاب. من ناحية أخرى ، هناك الكثير من الشائعات حول هذا الطبق. هل يستحق تناول السوشي ، وهو أكثر - ضررًا أم فائدة - من استخدامه؟

لأي 

السوشي هو طبق مغذي متوازن يتكون من مكونات صحية - أرز ، سمك أو مأكولات بحرية ، خضروات. إنه مصدر للفيتامينات والمعادن الطازجة. تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لها تأثير مفيد على عمل جميع الأعضاء ، وكذلك على المظهر. جميع منتجات السوشي غذائية.

تناول السوشي له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، ويحفز النشاط الذهني والذاكرة. يحتوي الأرز على ألياف تسمح لك بملء الطبق بسرعة وبشكل دائم.

يقلل الاستهلاك المنتظم للسوشي من خطر الإصابة بسرطان الرئة ، ويساعد في محاربة الاكتئاب ، ويحسن المزاج.

الوسابي له خصائص مطهرة ويبطل الضرر المحتمل من الأسماك النيئة التي هي جزء من السوشي. أيضا ، الخردل الياباني مفيد للوقاية من تسوس الأسنان ، وتطور جلطات الدم في الأوعية الدموية.

الزنجبيل هو أحد مضادات الأكسدة القوية ومنبه المناعة. ولصلصة الصويا تأثير مجدد وتقوي الأوعية الدموية.

VS

تحتوي أسماك البحر على طفيليات خطرة على صحة الإنسان - وهذا عيب بلا شك لتناول السوشي ولفائف الخبز. هذا ينطبق بشكل خاص على الشركات الخاصة التي تشتري منتجات منخفضة الجودة وتخزنها بشكل غير صحيح وتحضر السوشي في ظروف غير صحية. في معظم الحالات ، لا يزال يتم تسليم الأسماك مجمدة ، ويتم قتل جميع الكائنات الحية الضارة.

هناك خطر آخر يتمثل في أن الأرز المصقول يستخدم غالبًا في تحضير الأطباق اليابانية ، والتي تخلو عمليًا من المواد المفيدة. تثير صلصة الصويا العطش وتسبب احتباس السوائل

كيف تأكل السوشي بشكل صحيح

يمكنك تقليل خطر الإصابة بالديدان الطفيلية إذا طلبت السوشي ولفائف ليس مع الأسماك النيئة ، ولكن مع الأسماك المدخنة ، وفقط في الأماكن التي أثبتت جدواها. لا تتجاهل الوسابي - فهو مطهر قوي ويقلل من خطر التسمم.

إذا كنت مغرمًا جدًا بالسوشي ، فعليك من وقت لآخر إجراء اختبار للطفيليات ووجود الزئبق في الجسم - يوجد هذا المعدن الخطير بكميات كبيرة في الأسماك الحمراء الكبيرة.

يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات والأطفال الصغار عدم تناول السوشي مع الأسماك النيئة.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي عنصر ، فإن تناول السوشي ممنوع أيضًا. الأمر نفسه ينطبق على تاريخ أمراض المعدة المزمنة - التهاب المعدة أو القرحة.