هل النباتية آمنة للأطفال الصغار؟

انتقل النبات النباتي من ثقافة فرعية متخصصة إلى أسلوب حياة يروج له المشاهير بما في ذلك بيونسيه وجاي زي. منذ عام 2006 ، زاد عدد الأشخاص الذين يفكرون في التحول إلى نظام غذائي نباتي بنسبة 350٪. من بينهم إليزابيث تيج ، فنانة تبلغ من العمر 32 عامًا وأم لأربعة أطفال من هيريفوردشاير ، مبتكر ForkingFit. إنها ، مثل العديد من أتباع هذا النظام الغذائي ، تعتبر طريقة الحياة هذه أكثر إنسانية لكل من الحيوانات والبيئة.

ومع ذلك ، فإن النباتيين والنباتيين ليسوا محبوبين جيدًا في بعض الدوائر لأنهم يُنظر إليهم على أنهم دعاة انتهازيون وصالحون. علاوة على ذلك ، فإن الآباء النباتيين بشكل عام محتقرون. في العام الماضي ، دعا سياسي إيطالي إلى تشريع للآباء النباتيين الذين يغرسون "سلوكيات الأكل المتهورة والخطيرة" في أطفالهم. في رأيه ، الأشخاص الذين يطعمون أطفالهم فقط "النباتات" يجب أن يُعاقبوا بالسجن ست سنوات.

يعترف بعض الآباء النباتيين بأنهم أيضًا لم يكونوا معجبين بهذا النمط من الأكل حتى جربوه بأنفسهم. ثم أدركوا أنهم غير قلقين بشأن ما يأكله الآخرون.

يقول تيج: "بصراحة ، كنت أعتقد دائمًا أن النباتيين يحاولون فرض وجهة نظرهم". "نعم ، هناك ، لكن بشكل عام ، التقيت بالعديد من الأشخاص المسالمين الذين تحولوا ، لأسباب مختلفة ، إلى النباتية."

جانيت كيرني ، 36 عامًا ، من أيرلندا ، وتدير صفحة نباتية Pregrancy and Parenting على Facebook وتعيش مع زوجها وأطفالها أوليفر وأميليا في إحدى ضواحي نيويورك.

"كنت أعتقد أنه كان من الخطأ أن أكون نباتيًا. كان ذلك حتى شاهدت الفيلم الوثائقي أبناء الأرض "، كما تقول. "فكرت في قدرة أي نباتي على أن يصبح أبًا. لا نسمع عن آلاف الأشخاص الذين يربون أطفالًا نباتيين ، نحن نعرف فقط الحالات التي يتم فيها توبيخ الأطفال وتجويعهم ".  

"دعونا ننظر إلى الأمر بهذه الطريقة" ، تتابع جانيت. نحن ، كآباء ، نريد الأفضل فقط لأطفالنا. نريدهم أن يكونوا سعداء ، وقبل كل شيء ، بأكبر قدر ممكن من الصحة. يتأكد الآباء النباتيون الذين أعرفهم من أن أطفالهم يأكلون طعامًا صحيًا ، تمامًا مثل الآباء الذين يطعمون أطفالهم اللحوم والبيض. لكننا نعتبر قتل الحيوانات أمرًا قاسيًا وخاطئًا. لهذا السبب نربي أطفالنا بنفس الطريقة. أكبر اعتقاد خاطئ هو أن الآباء النباتيين هم من الهيبيين الذين يريدون أن يعيش الجميع على الخبز الجاف والجوز. لكن هذا بعيد كل البعد عن الحقيقة ".

هل النظام الغذائي النباتي آمن لنمو الأطفال؟ حذرت ماري فيوترل ، الأستاذة في الجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية لدى الأطفال ، من أن النظم الغذائية النباتية غير الملائمة يمكن أن تسبب "أضرارًا لا يمكن إصلاحها ، وفي أسوأ الحالات ، الموت".

وأضافت: "ننصح الآباء الذين يختارون نظامًا غذائيًا نباتيًا لأطفالهم باتباع توصيات الطبيب بدقة".

ومع ذلك ، يتفق خبراء التغذية على أن تربية نبات نباتي يمكن أن تكون صحية إذا تم استهلاك العناصر الغذائية الصحيحة والمناسبة ، كما هو الحال مع أي نظام غذائي. ويحتاج الأطفال إلى المزيد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة أكثر من البالغين. تعتبر الفيتامينات A و C و D ضرورية ، وبما أن منتجات الألبان مصدر مهم للكالسيوم ، يجب على الآباء النباتيين تزويد أطفالهم بالأطعمة المدعمة بهذا المعدن. يجب أيضًا تضمين مصادر الأسماك واللحوم من الريبوفلافين واليود وفيتامين ب 12 في النظام الغذائي.

تقول المتحدثة باسم جمعية الحمية البريطانية سوزان شورت: "يتطلب النظام الغذائي النباتي تخطيطًا دقيقًا لضمان تناول مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، حيث أن بعضها موجود فقط في المنتجات الحيوانية".

تضيف كلير ثورنتون وود ، أخصائية تغذية الأطفال في Healthcare On Demand ، أن حليب الثدي يمكن أن يساعد الوالدين. لا توجد تركيبات نباتية للرضع في السوق ، حيث يُشتق فيتامين د من صوف الأغنام ولا يُنصح باستخدام فول الصويا للأطفال دون سن ستة أشهر.

جيني ليدل ، 43 عامًا ، من سومرست ، حيث تدير وكالة علاقات عامة ، كانت نباتية منذ 18 عامًا وطفلها كان نباتيًا منذ ولادته. تقول إنها عندما كانت حاملاً ، جعلها الشخص الذي ينمو بداخلها تفكر بعناية أكبر فيما تأكله. علاوة على ذلك ، كانت مستويات الكالسيوم لديها أثناء الحمل أعلى من تلك التي لدى الشخص العادي لأنها تناولت الأطعمة النباتية المدعمة بالكالسيوم.

ومع ذلك ، تؤكد ليدل أنه "لا يمكننا أبدًا تحقيق نمط حياة نباتي بنسبة 100٪" وأن صحة أطفالها تمثل أولوية بالنسبة لها أكثر من أي أيديولوجية.

"لو لم أتمكن من الرضاعة الطبيعية ، كنت سأحصل على حليب متبرع به من نباتي. لكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، كنت سأستخدم الخلائط "، كما تقول. - أعتقد أن الرضاعة الطبيعية المستمرة مهمة للغاية ، على الرغم من أن التركيبات الموجودة تحتوي على فيتامين D3 من الأغنام. لكن يمكنك تقييم حاجتهم إذا لم يكن لديك حليب الأم ، وهو أمر ضروري لنمو الطفل. في بعض الأحيان لا يوجد بديل عملي أو ممكن ، لكنني متأكد من أن تناول الأدوية المنقذة للحياة لا يعني أنني لم أعد نباتيًا. والمجتمع النباتي بأكمله يدرك ذلك ".

يؤكد تيج ، ليدل وكيرني أنهم لا يجبرون أطفالهم على أن يكونوا نباتيين. إنهم يقومون فقط بتثقيفهم بنشاط حول سبب كون تناول المنتجات الحيوانية ضارًا بصحتهم وبيئتهم.

"لن يعتقد أطفالي أبدًا أن البط أو الدجاج أو حتى القطط المفضلة لدينا هي" طعام ". سوف يزعجهم. هم أفضل أصدقائهم. يقول كيرني: "لن ينظر الناس أبدًا إلى كلبهم ويفكرون في غداء يوم الأحد".

"نحن حريصون جدًا في شرح الطبيعة النباتية لأطفالنا. لا أريدهم أن يخافوا ، أو الأسوأ من ذلك ، أن يظنوا أن أصدقاءهم أناس فظيعون لأنهم ما زالوا يأكلون الحيوانات ، "يشارك تيج. - أنا فقط أدعم أطفالي واختيارهم. حتى لو غيروا رأيهم بشأن النباتية. الآن هم متحمسون جدا لذلك. تخيل طفلًا يبلغ من العمر أربع سنوات يسأل ، "لماذا تحب حيوانًا وتقتل حيوانًا آخر؟"