شوربة فطر ايطالي

شوربة فطر ايطالي

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر ، اقلي البصل لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون

اللون.

2. تحضير الفطر وقطع كبيرة منها إلى قطع صغيرة. اضف إليه

مع التحريك حتى يتم تغطيتها بالزيت.

3. يُسكب الحليب ، ويُغلى المزيج ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تدريجياً

يُضاف مرق الخضار الساخن ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

4. على الشواية ، جفف شرائح الخبز من كلا الجانبين. اخلطي الثوم و

تُدهن الزبدة على الخبز المحمص.

5. ضع الخبز المحمص في قاع سلطه كبيره أو في قاع أربع صحون ،

يُسكب الحساء على الوجه ويُرش بالجبن المبشور. قدميها على الفور.

بون ابيتى!