الأعشاب البحرية الكورية: تحضير سلطة. فيديو

المكونات: - 100 جرام أعشاب بحرية مجففة. - 2 جزر - 3 بصل - 3 فصوص من الثوم - 2 فلفل أحمر ؛ - 0,5 فلفل حار. - 0,5 ملعقة صغيرة خل التفاح. - 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا؛ - حفنة من بذور السمسم ؛ - ملح؛ - زيت نباتي.

نقع الأعشاب البحرية في 2 ملعقة كبيرة. ماء بارد لمدة 30-40 دقيقة. بعد التورم ، انقله مع السائل إلى قدر واشعله على النار. اسلقي عشب البحر لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ، ثم صفي الماء تمامًا. قشر الخضار وقطّعها: جزر وفلفل حلو - إلى شرائح رفيعة ، بصل - نصف حلقات ، فلفل حار - إلى قطع صغيرة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة. اقلي الفلفل الحار بسرعة ، وأضيفي بذور السمسم والبصل. أضف الجزر بعد دقيقتين. بعد 2 دقائق من القلي مع التحريك المستمر ، أضيفي الفليفلة الحلوة المقطعة إلى المقلاة.

نقطع الأعشاب البحرية إلى شرائح طولها 15 سم باستخدام المقص ونمزجها مع الخضار. قم بطهي كل شيء ، مع تذكر تحريك محتويات المقلاة ، لمدة 15 دقيقة أخرى. انقلي المزيج إلى وعاء ، وضعيه فوق الخل وصلصة الصويا ، وتبليه بالثوم المهروس والملح حسب الرغبة.