فطر الليمون والمحار (Pleurotus citrinopileatus) الصورة والوصف

فطر الليمون والمحار (Pleurotus citrinopileatus)

فطر الليمون المحار (Pleurotus citrinopileatus) هو فطر ذو غطاء من عائلة Ryadovkovy ، ينتمي إلى جنس Pleurotus (Pleurotus ، فطر المحار).

الوصف الخارجي

فطر الليمون والمحار (Pleurotus citrinopileatus) هو مجموعة متنوعة من عيش الغراب للزينة وصالحة للأكل ، ويتكون جسم الثمار من ساق وغطاء. ينمو في مجموعات ، مع نمو العينات الفردية معًا ، لتشكيل مجموعة فطر جميلة ذات لون الليمون.

لب الفطر أبيض اللون ورائحته مثل الطحين. في العينات الصغيرة ، يكون طريًا وطريًا ، بينما يصبح قاسيًا في الفطر الناضج.

ساق الفطر أبيض (في بعض العينات - مع اصفرار) ، يأتي من الجزء المركزي من الغطاء. في الفطر الناضج يصبح جانبيًا.

يبلغ قطر الغطاء 3-6 سم ، لكن في بعض العينات يمكن أن يصل إلى 10 سم. في الفطر الصغير ، يكون الغطاء عبارة عن غدة درقية ، وفي أجسام الثمار الناضجة يظهر انخفاض كبير عليه ، وبعد ذلك بقليل يصبح الغطاء على شكل قمع ، وتكون حوافه مفصصة. يتلاشى لون الليمون المشرق لغطاء الفطر القديم الناضج ويكتسب لونًا أبيض.

يتكون غشاء البكارة الرقائقي من صفائح متكررة وضيقة ، يبلغ عرضها 3-4 سم. لونها وردي قليلاً ، وتنزل على الساق في شكل خطوط. مسحوق البوغ أبيض ، لكن العديد من العينات لها صبغة وردية أرجوانية.

موسم اليرقة والموئل

فطر محار الليمون (Pleurotus citrinopileatus) ينمو في الجزء الجنوبي من Primorsky Krai ، في الغابات المختلطة (مع الأشجار الصنوبرية والأشجار عريضة الأوراق) ، على الدردار الحي أو الميت. تتطور هذه الفطريات أيضًا بشكل جيد على خشب الدردار الميت ، وفي المناطق الشمالية وحزام الغطاء النباتي الأوسط يوجد أيضًا في جذوع البتولا. ينتشر فطر الليمون والمحار على نطاق واسع في الأجزاء الجنوبية من الشرق الأقصى ، وهو معروف جيدًا لدى السكان المحليين هناك ويستخدمونه كفطر صالح للأكل. يبدأ الإثمار في مايو وينتهي في أكتوبر.

القابلية للأكل

فطر الليمون والمحار (Pleurotus citrinopileatus) هو فطر صالح للأكل. لها مذاق جيد ، تستخدم بشكل مملح ، مسلوق ، مقلي ومخلل. يمكن تجفيف فطر الليمون والمحار. ومع ذلك ، في أجسام الثمار الناضجة ، يكون الغطاء فقط مناسبًا للأكل ، لأن جذع الجسم الثمر يصبح ليفيًا وخشنًا. في بعض العينات ، يتم منح جزء من الغطاء الموجود أعلى الساق مثل هذه الصفات ، لذلك يجب أيضًا قطعه قبل طهي الفطر للحصول على الطعام. نشأ في ظروف اصطناعية لغرض الإدراك.

أنواع متشابهة واختلاف عنها

رقم