حليب فطر كفير

حليب الكفير بالفطر في المنزل

ما تحتاجه لتحضير حليب الفطر الكفير:

• جرة زجاجية بحجم لتر أو نصف لتر. لن تعمل الأطباق البلاستيكية ، لأن فطريات الحليب سوف تتطور بشكل سيء فيها.
• 1 ملعقة كبيرة فطر بالحليب
• 200-250 مل حليب
• شاش مطوي ثلاث أو أربع مرات وشريط مطاطي لتثبيته.

لكي ينمو فطر الحليب الخاص بك ويعطي مشروبًا صحيًا ولذيذًا ، يجب أن تعتني به يوميًا. ضع فطر الحليب في مرطبان واملأه بالحليب في درجة حرارة الغرفة. يمكنك استخدام الحليب من عبوة تحتوي على نسبة دهون 2,5،3,2-XNUMX،XNUMX٪. لكن أفضل حليب هو بالطبع بخار البقر. إذا لم تتمكن من الحصول عليه ، جرب الحليب غير المبستر في عبوات ناعمة ذات تاريخ انتهاء صلاحية قصير. يمكنك أيضًا استخدام حليب الماعز.

في اليوم التالي ، صفي الكفير من خلال منخل بلاستيكي وافصل الفطر. تذكر أنه لا يمكنك استخدام الأواني المعدنية - يمكن أن تموت فطريات الحليب من ملامستها للمعادن. من المريح جدًا ترشيح الكفير من خلال طبقة واحدة من الشاش. ضعي الشاش في غربال عميق أو مصفاة واسكبي الكفير. خذ وقتك ، دع الكفير يستنزف ببطء في الحاوية المستبدلة.

سيبقى فطر الكفير على الشاش. لتصفية ما تبقى من الكفير ، اجمع الشاش باستخدام "كيس" وساعد بعناية الكفير على التدفق في حركة دائرية.

يمكن شرب الكفير الناتج مباشرة بعد الضغط عليه أو وضعه في الثلاجة ، ولكن ضع في اعتبارك: هذا الكفير غير مصمم للتخزين طويل الأجل.

من المستحيل عصر الشاش بالفطر! ستبقى كمية معينة من الكفير بين جزيئات الفطر.

اشطف عيش الغراب بالحليب بالماء الفاتر النظيف مباشرة من خلال القماش القطني. فطر حليب الكفير يجب أن تكون نظيفة تمامًا ، وإلا ، أثناء التحضير اللاحق للكفير ، قد يظهر طعم مر غير سار.

اغسل البرطمان بدون استخدام المنظفات الصناعية. حليب فطر كفير من السهل غسل جدران البرطمان بالماء الدافئ فقط. ضع الفطر في وعاء نظيف واملأه بالحليب الطازج. كرر هذا الإجراء كل يوم في نفس الوقت. ضع برطمان الفطر في مكان دافئ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تناول الكفير بدءًا من 200-250 مل يوميًا على معدة فارغة أو في وقت النوم. بمرور الوقت ، سيزداد عدد الفطر ويمكنك التخلص منه أو التخلص منه أو الحصول على المزيد من الكفير. إذا كان هناك الكثير من الفطر في الحليب ، فسيكون الكفير حامضًا جدًا ومسخنًا ، وسيتم تغطية الفطر بالمخاط.

تذكر عدم تغطية الجرة بغطاء ، لأن فطريات الحليب تحتاج إلى هواء نقي. لا يمكنك الاحتفاظ بالفطر في درجة حرارة الغرفة أقل من 17-18 درجة - فقد يتعفن ويموت. لا تسمح سواد الفطريات والنمو المفرط. يجب التخلص من الفطر الكبير الخالي من الداخل - فهو ميت ولا يجلب أي فائدة. إذا كان الكفير مغطى بالمخاط ، فهذا يعني أنك قد سكبت القليل من الحليب. قم دائمًا بشطف الفطر والبرطمان جيدًا بالماء الدافئ ، وليس البارد ، واملأ الفطر بالحليب الفاتر ، ولا تستخدم الحليب الطازج أبدًا من الثلاجة. قد يظهر المخاط إذا انسحبت مبكرًا أو متأخرًا جدًا فطر أبيض بالحليب من الكفير. عندما يتم القضاء على هذه الأسباب ، عادة ما يتعافى الفطر.

يجب أن يكون الفطر الصحي أبيض حليبيًا ، مثل الجبن القريش تقريبًا.

يجب أن تكون رائحته جميلة مثل رائحة الكفير. إذا كانت الفطريات مغطاة بطبقة بيضاء ورائحتها كريهة ، فهي مريضة. إذا تحولت الفطريات إلى اللون البني ، فهذا يعني أنها مريضة بشكل خطير ويجب التخلص منها. لا يمكنك شرب مثل هذا الكفير. لا يمكنك أيضًا شرب الكفير ، الذي ظهر على سطحه العفن. إذا كانت الفطريات مغطاة بالمخاط بشدة ، فحاول غسلها بمحلول حمض الساليسيليك بنسبة 5٪. إذا لم يساعد ذلك ، فسيكون من الأسهل أن تبدأ فطرًا جديدًا.

إذا كنت تغادر لمدة 2-3 أيام ، املأ فطر الكفير بالحليب المخفف في النصف بالماء. يجب أن يكون هذا السائل 3-4 مرات أكثر مما تصب الحليب عادة. عند الوصول ، قم بتصفية التسريب ، واشطف الفطر واملأه بالجزء المعتاد من الحليب. يمكن استخدام التسريب الذي يتم الحصول عليه خلال أيام الغياب هذه لأغراض تجميلية. سيكون مفيدًا جدًا كقناع للشعر الدهني والتالف ، وكذلك لوشن مرطب ومنظف للوجه. لتنعيم وإنعاش بشرة الجسم ، صب هذا التسريب في حمام ساخن وتناوله لمدة 10-15 دقيقة.

زيادة الحموضة ، والتي تحتاج إلى تناولها قليلاً ومراقبة صحتك.

فطر حليب ، تطبيق التي لها تأثير إيجابي على الجسم في أي مرض في أي جزء من الجسم ، يمكن أن تصنع المعجزات في بعض الأحيان. يساعد استخدام الكفير على المدى الطويل على تقوية جهاز المناعة ، والحماية من نزلات البرد والفيروسات ، وعلاج حب الشباب وحب الشباب وأمراض الجلد الأخرى ، وفقدان الوزن بشكل كبير وتجديد شباب الجلد.

في بداية تناول فطريات الحليب ، يتم تنشيط عمل الأمعاء ، وبالتالي قد يحدث زيادة في تكوين الغازات. بالإضافة إلى ذلك ، قد تشعر بتأثير مدر للبول أو تلاحظ اغمق لون البول. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى من عدم الراحة في الظهر وأسفل الظهر. هذه كلها ظواهر مؤقتة تدل على بداية الشفاء. بعد شهر من أخذك ستشعر بتحسينات ملحوظة في الرفاهية والمظهر الذي تشتهر به فطر الحليب.

تعيد أقنعة الشعر من هذا الكفير اللمعان والكثافة إلى الشعر ، وتعزز النمو السريع ، وتجعل لون الشعر الطبيعي أعمق وأكثر تشبعًا.