"يُطلق على تايوان اسم جنة النباتيين". بعد وصولي إلى تايوان ، سمعت هذا من كثير من الناس. أصغر من ولاية فرجينيا الغربية ، هذه الجزيرة الصغيرة التي يبلغ عدد سكانها 23 مليون نسمة بها أكثر من 1500 مطعم نباتي مسجل. تايوان ، المعروفة أيضًا باسم جمهورية الصين ، أطلق عليها الملاحون البرتغاليون اسم فورموزا ، "الجزيرة الجميلة".
خلال جولة المحاضرة التي استغرقت خمسة أيام ، اكتشفت جمالًا ملامسًا أقل وضوحًا للجزيرة: شعب تايوان هم أكثر الناس انتباهًا وتحفيزًا وذكاءًا قابلتهم على الإطلاق. أكثر ما ألهمني هو حماسهم للنباتية والعيش العضوي والمستدام. تم تنظيم جولة المحاضرة الخاصة بي من قبل مجموعة التعليم النباتي المحلي Meat-Free Monday Taiwan ودار نشر ترجمت كتابي "النظام الغذائي من أجل السلام العالمي" إلى اللغة الصينية الكلاسيكية.
من اللافت للنظر أن 93٪ من المدارس الثانوية في تايوان تبنت سياسة خالية من اللحوم ليوم واحد ، وتضيف المزيد من المدارس يومًا ثانيًا (المزيد في المستقبل). دولة ذات أغلبية بوذية ، يوجد في تايوان العديد من المنظمات البوذية التي ، على عكس تلك الموجودة في الغرب ، تروج بنشاط للنباتيين والنباتيين. لقد كان من دواعي سروري الاجتماع والتعاون مع بعض هذه المجموعات.
على سبيل المثال ، أكبر منظمة بوذية في تايوان ، فو غوانغ شان ("جبل بوذا لايت") ، التي أسسها دارما ماستر شينغ يون ، لديها العديد من المعابد ومراكز التأمل في تايوان وحول العالم. جميع الرهبان والراهبات نباتيون وملاذهم نباتي أيضًا (صينيون لـ "نباتي خالص") وجميع مطاعمهم نباتية. قامت فو غوانغ شان برعاية ندوة في مركزها في تايبيه حيث ناقشنا أنا والرهبان فوائد الطبيعة النباتية أمام جمهور من الرهبان والعلمانيين.
مجموعة بوذية رئيسية أخرى في تايوان تروج للنباتيين والنباتيين هي حركة تزو تشي البوذية ، التي أسسها سيد الدارما هين يين. تنتج هذه المنظمة العديد من البرامج التليفزيونية الوطنية ، وقد سجلنا حلقتين في الاستوديو الخاص بهم ، مع التركيز على فوائد النباتية وقوة الشفاء للموسيقى. تمتلك Zu Chi أيضًا نصف دزينة من المستشفيات الكاملة في تايوان ، وقد ألقيت محاضرة في أحدها في تايبيه لجمهور من حوالي 300 شخص ، بما في ذلك الممرضات وأخصائيي التغذية والأطباء والأشخاص العاديين.
جميع مستشفيات Zu Chi نباتية / نباتية ، وقد أعطى بعض الأطباء ملاحظات افتتاحية قبل محاضرتي حول فوائد النظام الغذائي النباتي لمرضاهم. تعد تايوان من بين أكثر الدول ازدهارًا في العالم ، فالعالم بأسره يعرف نظام الرعاية الصحية الفعال والميسور التكلفة ، بل إن الكثيرين يعتبرونه الأفضل في العالم. هذا ليس مفاجئًا بالنظر إلى التركيز على النظام الغذائي النباتي. يضم كل من Fo Guang Shan و Tzu Chi ملايين الأعضاء ، كما أن التعاليم النباتية للرهبان والراهبات تعمل على زيادة الوعي ليس فقط في تايوان ولكن في جميع أنحاء العالم لأنها عالمية بطبيعتها.
قامت منظمة بوذية ثالثة ، هي مجموعة ليزين ، التي تمتلك 97 متجرًا تايوانيًا للأغذية النباتية والعضوية ، وفرعها ، مؤسسة بليس أند ويزدوم الثقافية ، برعاية اثنتين من محاضراتي الرئيسية في تايوان. الأولى ، في إحدى جامعات تايتشونغ ، جذبت 1800 شخص ، والثانية في جامعة تايبيه التقنية في تايبيه ، واجتذبت 2200 شخص. مرة أخرى ، استقبلت الرسالة النباتية المتمثلة في التعاطف والمعاملة العادلة للحيوانات بحماس كبير من قبل كل من عامة الناس ، الذين أبدوا ترحيباً حاراً ، وموظفي الجامعة العازمين على الترويج للنباتيين في تايوان. كل من رئيس جامعة تايتشونغ ورئيس جامعة نانهوا هما أكاديميان وخبراء في السياسة التايوانية ويمارسان السلوك النباتي بأنفسهما ويروجان له في التعليقات على محاضراتي أمام الجمهور.
بعد عقود من المقاومة للنباتيين من مسؤولي الجامعات والقادة الدينيين هنا في أمريكا الشمالية - حتى بين التقدميين مثل البوذيين والموحدين والمدرسة الموحدين للمسيحية واليوغيين والمدافعين عن البيئة - كان من الرائع أن نرى النباتيين يتبنون بحرارة من قبل ممثلي الدين و التعليم في تايوان. يبدو أن لدينا الكثير لنتعلمه من إخواننا وأخواتنا في تايوان!
أخيرًا ، ماذا عن السياسة والنباتيين التايوانيين؟ ومرة أخرى مثال رائع على العقل والعناية! حضرت مؤتمرًا صحفيًا في تايبيه مع اثنين من أبرز السياسيين في تايوان ، السيدة أنيت لو ، نائبة رئيس تايوان من عام 2000 إلى عام 2008 ، ولين هونغشي ، سكرتيرة الأغلبية في مجلس النواب التايواني. اتفقنا جميعًا على الأهمية الهائلة لتعزيز النباتية في المجتمع وتطوير السياسات العامة والمبادرات التعليمية لمساعدة الناس على فهم النظام الغذائي النباتي واعتناقه. ناقشنا أفكارًا مثل فرض ضريبة على اللحوم ، وطرحنا أسئلة ذكية وكانوا متعاطفين.
بشكل عام ، يشجعني تقدم نشطاء تايوان الدؤوبين والمخلصين الذين يساعدون في خدمة تايوان كمنارة إرشادية لبقية العالم. بالإضافة إلى العمل الذي يقوم به النشطاء النباتيون والرهبان البوذيون والسياسيون والمعلمون ، فإن الصحافة التايوانية منفتحة أيضًا على التعاون. على سبيل المثال ، بالإضافة إلى عدة آلاف من الأشخاص الذين استمعوا إلى محاضراتي ، غطتها أربع صحف كبرى في عشرات المقالات ، بحيث تصل رسالتي إلى ملايين الأشخاص.
هناك العديد من الدروس التي يمكن تعلمها من هذا ، وأحد أهمها أنه يمكننا نحن البشر أن نوقظ بأعداد كبيرة من رعب استغلال الحيوانات ، وأن نتعاون وننشئ مؤسسات تعزز التعاطف مع جميع الكائنات الحية.
تايوان مثال رئيسي على كيفية تحقيق ذلك ويمكن أن تكون مصدر إلهام لنا.
أنا الآن في أستراليا وقد انجرفت في زوبعة جديدة من المحاضرات هنا وفي نيوزيلندا خلال شهر. أثناء حضور اجتماع سمكة القرش على الشاطئ في بيرث والذي حضره XNUMX من الناس ، شعرت مرة أخرى بالفرح للإخلاص الذي نحن كبشر قادرون عليه ، للقدرة على منح التعاطف والسلام والحرية للحيوانات وبعضنا البعض. تتزايد القوة الدافعة للنزعة النباتية في العالم ، ولا شيء أكثر أهمية من ذلك.