القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 95 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 5.6% | 5.9% | 1773 غرام |
| البروتينات | 10.9 غرام | 76 غرام | 14.3% | 15.1% | 697 غرام |
| الدهون | 4.2 غرام | 56 غرام | 7.5% | 7.9% | 1333 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.9 غرام | 219 غرام | 1.3% | 1.4% | 7552 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.1 غرام | 20 غرام | 0.5% | 0.5% | 20000 غرام |
| مياه | 80.3 غرام | 2273 غرام | 3.5% | 3.7% | 2831 غرام |
| رماد | 1.34 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 غرام |
| رتينول | 0.041 ملغ | ~ | |||
| بيتا كاروتين | 0.142 ملغ | 5 ملغ | 2.8% | 2.9% | 3521 غرام |
| لوتين + زياكسانثين | 16 μg | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.01 ملغ | 1.5 ملغ | 0.7% | 0.7% | 15000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.13 ملغ | 1.8 ملغ | 7.2% | 7.6% | 1385 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 17.5 ملغ | 500 ملغ | 3.5% | 3.7% | 2857 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 2.6% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 4 ملغ | 90 ملغ | 4.4% | 4.6% | 2250 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.05 ملغ | 15 ملغ | 0.3% | 0.3% | 30000 غرام |
| فيتامين ك ، فيلوكينون | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.1 ملغ | 20 ملغ | 0.5% | 0.5% | 20000 غرام |
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 86 ملغ | 2500 ملغ | 3.4% | 3.6% | 2907 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 56 ملغ | 1000 ملغ | 5.6% | 5.9% | 1786 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 4 ملغ | 400 ملغ | 1% | 1.1% | 10000 غرام |
| صوديوم ، نا | 403 ملغ | 1300 ملغ | 31% | 32.6% | 323 غرام |
| الكبريت ، س | 109 ملغ | 1000 ملغ | 10.9% | 11.5% | 917 غرام |
| الفوسفور ، ص | 128 ملغ | 800 ملغ | 16% | 16.8% | 625 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.1 ملغ | 18 ملغ | 0.6% | 0.6% | 18000 غرام |
| النحاس والنحاس | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 غرام |
| السيلينيوم ، سي | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.29 ملغ | 12 ملغ | 2.4% | 2.5% | 4138 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.37 غرام | ماكس 100 г | |||
| الأحماض الأمينية الأساسية | |||||
| أرجينين * | 0.553 غرام | ~ | |||
| حمض أميني أساسي | 0.742 غرام | ~ | |||
| الهيستيدين * | 0.397 غرام | ~ | |||
| آيسولوسين | 0.704 غرام | ~ | |||
| يسين | 1.23 غرام | ~ | |||
| يسين | 0.968 غرام | ~ | |||
| الميثيونين | 0.359 غرام | ~ | |||
| ثريونين | 0.533 غرام | ~ | |||
| التربتوفان | 0.134 غرام | ~ | |||
| الفينيل ألانين | 0.645 غرام | ~ | |||
| أحماض أمينية قابلة للاستبدال | |||||
| ألانين | 0.623 غرام | ~ | |||
| حمض الأسبارتيك | 0.819 غرام | ~ | |||
| جليكاين | 0.267 غرام | ~ | |||
| حمض الجلوتاميك | 2.605 غرام | ~ | |||
| البرولين | 1.385 غرام | ~ | |||
| سيرين | 0.673 غرام | ~ | |||
| التيروزين | 0.637 غرام | ~ | |||
| السيستين | 0.11 غرام | ~ | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 14 ملغ | 300 مجم كحد أقصى | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 2.646 غرام | ماكس 18.7 г | |||
| 4: 0 زيتية | 0.13 غرام | ~ | |||
| 6: 0 نايلون | 0.028 غرام | ~ | |||
| 8: 0 كابريليك | 0.037 غرام | ~ | |||
| 10: 0 كابريك | 0.074 غرام | ~ | |||
| 12: 0 لوريك | 0.065 غرام | ~ | |||
| 14: 0 ميريستيك | 0.436 غرام | ~ | |||
| 16: 0 بالميت | 1.264 غرام | ~ | |||
| 18: 0 ستيارين | 0.482 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية | 1.189 غرام | الحد الأدنى 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16: 1 بالميتوليك | 0.148 غرام | ~ | |||
| 18: 1 أولين (أوميغا 9) | 0.985 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.14 غرام | من 11.2 ل20.6 | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 2 لينوليك | 0.103 غرام | ~ | |||
| 18: 3 لينولينيك | 0.037 غرام | ~ | |||
| الأحماض الدهنية أوميغا 3 | 0.037 غرام | من 0.9 ل3.7 | 4.1% | 4.3% | |
| الأحماض الدهنية أوميغا 6 | 0.103 غرام | من 4.7 ل16.8 | 2.2% | 2.3% |
قيمة الطاقة 95 كيلو كالوري.
- كوب = 226 جرام (214.7 كيلو كالوري)
جبنة قريش رطبة 4,2،XNUMX٪ دهون مع الخضار غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12 - 16,3،16٪ ، فسفور - XNUMX٪
- Vitamin B12 يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحويل الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة وتشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى تطور نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، وكذلك فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
الوسوم (تاج): محتوى السعرات الحرارية 95 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، الفيتامينات ، المعادن ، ما هو مفيد الخثارة الرطبة 4,2٪ دهون ، مع الخضار ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية ، الخصائص المفيدة اللبن الرائب الرطب 4,2٪ الدهن ، مع الخضار