تُظهر واحدة من أنجح الشركات الناشئة في مجال الأغذية ، حليب الموز ، نموًا مذهلاً في المبيعات.
بدأ حليب الموز ، الذي يتم إنتاجه وبيعه في الولايات المتحدة بواسطة Mooala ، في عام 2012. ثم أصبح نشاطًا تجاريًا صغيرًا في مطبخ عادي. كان المصرفي جيف ريتشاردز ، الذي يعاني من حساسية تجاه المكسرات واللاكتوز ، يبحث عن بديل لحليب البقر العادي وحليب الجوز الشعبي. عندها لفت جيف الانتباه إلى الموز.
"إذا قمت بخلط الماء والموز ، فلا يهم كيف تفعل ذلك ، سيكون طعمه مثل هريس الموز المخفف. - يقول جيف ريتشاردز - ومع ذلك ، تمكنا من تطوير عملية تنتج طعمًا كريميًا غنيًا يحبه الجميع. "
في البحث عن صيغة ناجحة ، ساعد ريتشاردز علماء من جامعة مينيسوتا ، الذين طوروا عملية للإنتاج الصناعي للمشروب. وهكذا ، تمكن من الحصول على مشروب نباتي عضوي وغير مكلف نسبيًا ولا يحتوي على مسببات الحساسية. الوصفة النهائية تشمل الموز والماء وزيت عباد الشمس والقرفة وملح البحر. قرر أن يسميها Bananamilk.
عند مقارنة حليب الموز بالحليب التقليدي ، يحتوي حليب الموز على سعرات حرارية أقل وكوليسترول وصوديوم وكربوهيدرات وسكر. للمقارنة ، يحتوي الحليب كامل الدسم على حوالي 150 سعرة حرارية و 12 جرامًا من السكر لكل كوب ، بينما يحتوي Bananamilk على 60 سعرًا حراريًا و 3 جرامًا من السكر.
حليب الموز يكلف من 3,55،4,26 دولارًا إلى 1،XNUMX دولارًا للتر. يباع في XNUMX متاجر من سلاسل مختلفة.
خلال العام الماضي ، أظهرت Mooala نموًا في المبيعات بنسبة 900٪ تقريبًا. لقد أصبح هذا أفضل مؤشر بين الشركات الناشئة التي تنتج "الحليب البديل".
دعنا نذكرك بأننا أخبرناك سابقًا بكيفية تحضير "الحليب الذهبي" المعجزة ، وكذلك كيفية تخزين منتجات الألبان بشكل صحيح.
كن بصحة جيدة!