المحتويات
يجذب التجديف الأصفر والأحمر (Tricholomopsis rutilans) أو العسل الأصفر والأحمر الغاريق عشاق "الصيد الصامت" بمظهره الجميل ورائحة الفطر. ينمو من أواخر الصيف إلى منتصف الخريف على جذور الأشجار الصنوبرية أو بالقرب من جذوع الأشجار المتعفنة. لدى العديد من جامعي الفطر المبتدئين سؤال: هل صف الفطر المحمر صالح للأكل ، هل يستحق التقاطه؟
صف أصفر أحمر كاذب أو فطر صالح للأكل؟
بالنسبة لمعظم جامعي الفطر ، الصف الأصفر والأحمر ، الذي يمكن رؤية صورته أدناه ، هو فطر غير معروف. بعد كل شيء ، فإن الوصية الرئيسية هي تناول الفطر المعروف فقط. ومن ناحية أخرى ، يبدو الصف الخجول صالحًا للأكل. كيف نفهم هذه القضايا وكيف نفهم ما إذا كان الصف أصفر أحمر؟
لاحظ أنه في بعض المصادر العلمية يصنف هذا الفطر على أنه من الأنواع الصالحة للأكل المشروط ، بينما يصنف في البعض الآخر على أنه غير صالح للأكل. عادة ما يرتبط هذا الحكم غير الممتع بالطعم المر للجسد ، خاصة في العينات البالغة. ومع ذلك ، بعد الغليان يمكن التخلص من المرارة. يعتبر جامعو الفطر ذوو الخبرة الصف الأصفر والأحمر فطرًا صالحًا للأكل ويقومون بتضمينه بنجاح في قائمتهم اليومية.
ستتيح لك هذه المقالة التعرف على وصف مفصل وصورة لفطر الصف الأصفر والأحمر.
[»wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]
الفطر الأصفر والأحمر (tricholomopsis rutilans): الصورة والوصف
[»»]
الاسم اللاتيني: ترايكولوموبسيس روتيلانس.
أسرة: عادي.
المرادفات: غاريق العسل أحمر أو أصفر-أحمر ، الصف محمر أو أحمر.
قبعة: له جلد أصفر مع قشور حمراء أو أرجوانية حمراء. يبدو أنه مليء بعدد كبير من النقاط الحمراء والزغابات الصغيرة. لذلك ، يظهر الغطاء باللون البرتقالي والأحمر أو الأصفر والأحمر. في حالة الفطر البالغ ، تبقى المقاييس على القبعة فقط في المركز. في سن مبكرة ، يكون للغطاء شكل محدب ، والذي يتغير في النهاية إلى شكل مسطح. القطر من 3 إلى 10 سم وحتى 15 سم. ستظهر صورة ووصف صف أصفر-أحمر جميع الاختلافات بين غطاء الفطر والتوائم غير الصالحة للأكل.
رجل: ظل كثيف مصفر يصل ارتفاعه إلى 10-12 سم وقطره 0,5 إلى 2,5 سم. هناك العديد من المقاييس الأرجوانية الطولية على طول الساق بأكملها. في سن مبكرة ، تكون الساق صلبة ، ثم تصبح مجوفة ومنحنية ، وتثخن باتجاه القاعدة.
اللب: لونها أصفر ناصع برائحة خشب لطيفة. في الغطاء ، يكون اللب أكثر كثافة ، وفي الجذع ذو القوام الخفيف والبنية الليفية ، يكون مرًا. ستُظهر صورة صف الفطر الأصفر والأحمر السمات المميزة لبُب هذا الفطر.
تسجيلات: أصفر ، متعرج ، ضيق ، ملتصق.
الصلاحية: التجديف المحمر - فطر صالح للأكل ينتمي إلى الفئة 4. يتطلب الغليان المسبق لمدة 40 دقيقة لإزالة المرارة.
أوجه التشابه والاختلاف: وصف الصف الأصفر والأحمر يشبه وصف غاريق العسل الأحمر السام والمر. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين الفطر القرميد الأحمر والفطر الأصفر والأحمر في وجود غطاء رفيع من نسيج العنكبوت مع بقايا هامش ، يشبه الرقائق النادرة على الساق. تكون اللوحات بيضاء أو رمادية أو صفراء مخضرة ، وتكون في البالغين بنية خضراء وحتى سوداء وخضراء. قبعة الفطر السام الأحمر القرميدي لها شكل جرس ، أصبحت فيما بعد أكثر تقريبًا. الساق منحنية ، تلتحم في الأسفل بالفطر المجاور.
انتشار: تظهر صورة صف احمرار الوجه بوضوح أن الفطر يفضل الأشجار الصنوبرية ويستقر في جذورها أو بالقرب من جذوعها. يبدأ وقت الاثمار من أواخر أغسطس إلى أوائل نوفمبر. ينمو في المناطق المعتدلة في جميع أنحاء بلادنا وأوروبا وأمريكا الشمالية.
انتبه إلى مقطع الفيديو الخاص بالتجديف باللون الأصفر والأحمر في الظروف الطبيعية في غابة الصنوبر:
