بسبب مظهره المتواضع والمتواضع ، عادة ما يُحرم التجديف الترابي الرمادي من اهتمام محبي "الصيد الصامت". وهذا عبثًا تمامًا: يمكن العثور بسهولة على الفطر في الإبر أو الأوراق المتساقطة ، ولا تتطلب تكاليف معالجة إضافية كثيفة العمالة ، بالإضافة إلى أنها تقدم وجبات خفيفة ممتازة بطعم حار.
حصاد محصول الفطر من صف ترابي سريعًا إلى حد ما ، لأنه خلال فترة الإثمار يمكن العثور عليه بكميات كبيرة. ومع ذلك ، حتى لا تدخل نظيراتها غير الصالحة للأكل في سلتك مع عيش الغراب الصالح للأكل ، فأنت بحاجة إلى التعرف على السمات الرئيسية لمظهرها.
نقدم دراسة المعلومات مع وصف مفصل وصورة للصف الترابي الرمادي.
الفطر ryadovka ترابي الرمادي: الصورة والوصف
الاسم اللاتيني: داء المشعرات.
أسرة: عادي.
المرادفات: صف أرضي ، صف ترابي.
قبعة: يصل قطرها إلى 7-9 سم ، هش ، على شكل جرس ، في مرحلة البلوغ يصبح سجودًا تمامًا. هيكل الغطاء رقيق ، جاف ، مع سطح متصدع. بالنظر إلى صورة الصف الرمادي المحبب ، يمكنك رؤية المقاييس السوداء المشعرة الموجودة على كامل سطح الغطاء:
رجل: يصل سمكها إلى 2-2,5 سم ، يصل ارتفاعها إلى 8-10 سم ، ممتدة نحو القاعدة. اللون قشدي وردي مع صبغة بيضاء وخطوط عمودية مميزة لجنس Lepista. عادة ما يكون لحم الساق ليفي مع أوردة صلبة.
اللب: أبيض أو مع صبغة رمادية كثيفة. لها رائحة زهرية وطعم حلو قليلاً.
[»»]
تسجيلات: غير متساوي ، متناثر باللون الأبيض أو الرمادي الفاتح.
تطبيق: يستخدم التجديف الرمادي الترابي في الطهي على نطاق واسع ، لأنه يتمتع بذوق جيد. طعم ورائحة وخصائص الفطر الغذائية لن تترك أي شخص غير مبال. ممتاز لمجموعة متنوعة من عمليات إعادة التدوير. هم متبلون ، مملحون ، مسلوقون ، مقلي ، مطهي ، مخبوز ، السلطات والشوربات مصنوعة منها. أثبتت هذه الفطريات الصالحة للأكل نفسها كمنتج للتخزين طويل الأجل.
الصلاحية: فطر صالح للأكل له خصائص غذائية يمكنها تجديد الفيتامينات المفقودة في جسم الإنسان. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض جامعي الفطر يعتبرون الصف الترابي الرمادي غير صالح للأكل وحتى سامًا.
أوجه التشابه والاختلاف: يشبه التجديف الترابي في المظهر التجديف الرمادي. يتمثل الاختلاف الرئيسي في وجود ساق أكثر رشاقة ، وطلاء أصفر فاتح على الألواح ، بالإضافة إلى رائحة طحينية لطيفة للتجديف الرمادي. حتى لو خلطت بين هذه الأنواع ، فلن يحدث شيء سيئ ، لأن كلا الصفين صالحان للأكل. يشبه التجديف الترابي الآخر ، وفقًا للوصف ، التجديف السام المدبب. غطاءها مخروطي الشكل ولونه رمادي رماد مع حواف مخططة ورائحة خفيفة وطعم مر. بالإضافة إلى ذلك ، يشبه الصف الترابي الرمادي مسند الضفدع ، ومع ذلك ، فإن الصف الموجود على الساق لا يحتوي على حلقة تنورة.
انتشار: تنمو الطحالب الرمادية الترابية في التربة الجيرية في الغابات الصنوبرية والصنوبر ، وتشكل تعايشًا مع هذه الأنواع من الأشجار. في بعض الأحيان يمكن العثور عليها في الغابات المختلطة مع غلبة أشجار الصنوبر. غالبًا ما توجد في سيبيريا وبريموري والقوقاز وفي جميع أنحاء الجزء الأوروبي من بلادنا. يبدأ النمو النشط في منتصف أغسطس وينتهي في نهاية أكتوبر.