شوربة الفطر مع كرات اللحم
طريقة التحضير:
ينبع الفطر المنفصل من الأغطية ، ويقطع ويقسم إلى أوعية مختلفة.
يُمزج لحم الخنزير مع المكسرات والثوم ونصف الكزبرة.
تبّلوا وشكلوا 18 كرة صغيرة.
تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل.زيت في قدر ويقلى كرات اللحم لمدة 4-5 دقائق
كل جانب. اسحب للخارج واتركه جانبًا. إعادة تسخين في هذا القدر
يُقلى الزيت المتبقي مع البصل لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي المرق ، وأعيدي كرات اللحم إلى القدر واتركي المرق
الغليان. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة ، مع إضافة كل الكزبرة.
تصب في أوعية.
بون ابيتى!