الفطر المقلي بالفرشاة
طبق آخر لذيذ جدا للحصاد هو الفطر المقلي في فتات الخبز. في عملية التحضير ، يتم استخدام الفطر الكبير. يجب أولاً تقشيرها وتقطيعها إلى أطباق وملحها وسكبها بالبيض ولفها بالدقيق وفتات الخبز المبشور. بعد ذلك ، يجب أن يقلى الفطر بالزيت ويوضع في برطمانات ساخنة. اعتمادًا على حجم الجرار ، من الضروري تعقيمها لمدة 1-1,5 ساعة ، والفلين ، والبرد.