مهرجان النبيذ الوطني في أرمينيا

تحتوي على كل ذلك

بماذا تشعر

ولكن لا يمكن التعبير عنها بالكلمات ... "

لكن في عام 2020 ، بسبب جائحة فيروس كورونا ، قد يتم إلغاء فعاليات المهرجان.

يشهد التاريخ الذي وصل إلينا عبر آلاف السنين أنه أحد أقدم أنواع النبيذ الأرمني منذ العصور القديمة في جميع أنحاء العالم. تحتوي أصناف العنب الأرمنية ، حسب الظروف المناخية ، على نسبة عالية من السكر ، وبالتالي فهي تحتوي على نسبة عالية من الكحول ، مما يساهم في إنتاج نبيذ أقوى وشبه حلو.

وفي هذا الصدد ، هذه الخمور التي ليس لها نظائرها. هذه ليست سوى الظروف الطبيعية والمناخية لأرمينيا ، والتي بفضلها يتميز العنب هنا بصفات فريدة. خلقت الطبيعة جميع الظروف لإنتاج النبيذ. تشمل المجموعة العالمية الخمور الخفيفة ، مسقط ، ماديرا ، الميناء.

أكثر من مرة ، أعطى النبيذ الأرمني الصعاب لـ "الآباء التاريخيين" للنبيذ. وهكذا ، فاز شيري الأرميني بالمعرض والبيع في إسبانيا ، والميناء في البرتغال. منذ العصور القديمة ، اشتهرت أرمينيا بصانعي النبيذ ، الذين ظلت تقاليدهم الأصلية قائمة حتى يومنا هذا. يمكنك حتى التعرف على هذا من أعمال الفلاسفة مثل هيرودوت وسترابو.

في 401-400 قبل الميلاد ، عندما "سارت" القوات اليونانية بقيادة زينوفون عبر بلاد نايري (أحد أقدم الأسماء في أرمينيا) ، في المنازل الأرمينية تمت معاملتهم بالنبيذ والبيرة ، والتي كانت محفوظة في مخابئ عميقة في أماكن خاصة. كراسة… من المثير للاهتمام أنه تم إدخال القصب في صخور الكروش مع البيرة ، والتي كانت بمثابة قش لأسلافنا.

أكدت الحفريات التي أجراها الأكاديمي بياتروفسكي في القرنين التاسع عشر والعشرين حقيقة أن أرمينيا كانت في القرن التاسع قبل الميلاد دولة متطورة لصنع النبيذ. اكتشف علماء الآثار في قلعة التيشيبيني مخزن نبيذ يحتوي على 19 كارا ، والتي تحتوي على حوالي 20 ألف ديكالتر من النبيذ. أثناء عمليات التنقيب في كرمير بلور (إحدى أقدم المستوطنات في أرمينيا ، حيث تم اكتشاف أولى علامات الحياة منذ عدة آلاف من السنين) وإريبوني (مدينة حصن على أراضي يريفان الحالية ، تم بناؤها منذ 480 عام وأصبحت العاصمة. بعد 37 سنة) ، 2800 مستودعات للنبيذ ، كانت تحتوي على 2700 صليبي.

حتى أسلاف الأرمن - سكان واحدة من أقدم الدول في العالم - أورارتا ، كانوا يعملون في زراعة الكروم. حافظت السجلات التاريخية على أدلة على أنه تم هنا إيلاء اهتمام خاص لتنمية زراعة الكروم وزراعة الفاكهة. غالبًا ما يتم ذكر تقنية صنع النبيذ والبيرة في المعلومات التاريخية التي وصلت إلينا.

نظرًا لحقيقة أن الجزء الأكبر من العنب يذهب إلى إنتاج البراندي الأرمني الأسطوري ، يتم توفير النبيذ الأرمني في الخارج بكميات صغيرة فقط. لذلك ، فهو غير معروف جيدًا للمستهلك "غير الأرميني".