بقليل من المال والوقت والجهد ، يمكنك تحضير مشروبات غير كحولية صحية ولذيذة محلية الصنع. سوف تردد فقاعات البيرة المبهجة صدى الأجراس ، وسيكمل المذاق اللامع ورائحة مشروب الجروغ واللكمة ومشروب الزنجبيل أطباق الأعياد ، كما أن حلاوة الشاي ودفئه ستدفئ القلب وتجعل الليل صريحًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، جميع المشروبات صحية للغاية: فهي غنية بالفيتامينات وتحسن الهضم وتقوي جهاز المناعة.
الزنجبيل (وصفة )
- 800 مل من ماء الشرب النظيف - جذر الزنجبيل غير المقشر 5 سم - 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر القصب / العسل
تحضير وعاء زجاجي نظيف مبقع بالماء المغلي. نسكب الماء النظيف. نقوم بغسل جذور الزنجبيل جيداً ، بثلاث فرش ، ليس من الضروري تقشيره (يحتوي القشر على العديد من البكتيريا المفيدة التي نحتاجها للتخمير) ، فركه على مبشرة ناعمة أو طحنه ليس ناعماً في الخلاط. قم بإذابة السكر أو العسل في الماء. أوصي باستخدام سكر القصب الحقيقي غير المكرر ، سيصبح المشروب أكثر عطرة وصحية ، وسيسعدك أيضًا بلون ذهبي. أضف الزنجبيل المبشور. نحن نغطي عنق الزجاجة أو الجرة بمنديل للوصول إلى الهواء ونصلحها بشريط مطاطي. اتركه في درجة حرارة الغرفة (في الخزانة ، على سبيل المثال) للتخمير لمدة 2-3 أيام. تعتبر الفقاعات أو الرغوة في الأعلى علامة على وجود عملية تخمير نشطة. نقوم بالتصفية من خلال غربال ناعم ونسكب المشروب في زجاجة زجاجية معقمة ، ونغلق الغطاء ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. ثم بدون فتح (حتى لا يطلق الغاز) نضعه في الثلاجة ليوم آخر.
أبل جروج
- 1 لتر. عصير تفاح
التوابل: القرنفل والقرفة وجوزة الطيب
- 2 ح. ل. زبدة
- العسل، حسب الذوق
يُسكب عصير التفاح في قدر ويُشعل فيه النار. نقوم بتسخين العصير على درجة حرارة ساخنة ونضيف البهارات والزبدة ونطهو على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
ارفعي المقلاة عن النار وصفي عصير التفاح من خلال القماش القطني أو مصفاة ناعمة. يُضاف العسل إلى عصير التفاح ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا.
مشروب الزنجبيل
- جذر الزنجبيل
- 2 ليمون
- 1 هرت كركم
- 50 غرام عسل
اخفقي جميع المكونات في الخلاط. املأ بالماء (ساخن أو بارد) بمعدل 2-3 ملاعق صغيرة لكل كوب.
لكمة كرانبيري
- 100 غرام توت بري
- 100 مل عصير توت بري
- 500 مل عصير برتقال
- 500 مل عصير تفاح
- عصير ليمونة واحدة
- شرائح برتقال و حامض
- قليل من جوزة الطيب
اخلطي التوت البري والبرتقال والليمون وعصير التفاح وتسخينه على النار ولا تغلي.
ضعي بعض التوت البري ، بضع شرائح من ثمار الحمضيات في قاع الكوب. صب العصير الدافئ.
شاي التبت
- 0,5 لتر ماء
- 10 قطع. النورات القرنفل
- 10 قطع. حبات الهال
- 2 ملعقة صغيرة. شاي أخضر
- 1 ملعقة صغيرة شاي أسود
- 1 هليتر ياسمين
- 0,5 لتر حليب
- 4 سم من جذر الزنجبيل
- 0,5 ملعقة شاي. جوزة الطيب
يُسكب الماء في قدر ويُغلى. يُضاف القرنفل والهيل و 2 ملعقة شاي من الشاي الأخضر. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُسكب الحليب والشاي الأسود والزنجبيل المبشور ويُغلى مرة أخرى. نضع جوزة الطيب ونغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك نصر لمدة 5 دقائق ، نصفي ونقدم.
تشي ماسالا
- 2 أكواب ماء
- كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة. ل. شاي أسود
- محلي
- 2 علبة هيل
- 2 حبة فلفل أسود
- 1 يانسون نجمة
- عدد 2 نورات قرنفل
- 0,5 ملعقة صغيرة بذور شمر
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- قليل من جوزة الطيب المبشور
تُطحن البهارات وتُمزج. يُغلى الشاي والماء والحليب في وعاء واحد. أطفئي النار وأضيفي مزيج التوابل. دعه ينقع لمدة 10-15 دقيقة. نحن نصفي ونقدم.
أتمنى لك عطلة سعيدة وعام واعي ونظيف ورائع!