التغذية لمرض الصدفية

أغذية مفيدة لمرض الصدفية

النظام الغذائي العلاجي لمرض الصدفية مهم للغاية ، حيث يجب أن يحافظ على المستوى القلوي للجسم عند حوالي 70-80٪ ، وحموضته بنسبة 30-20٪:

1. مجموعة من المنتجات التي يجب تناولها في النظام الغذائي بنسبة لا تقل عن 70-80٪ وهي قلوية:

• فواكه طازجة أو على البخار أو مجمدة (مشمش ، بلح ، كرز ، عنب ، تين ، ليمون ، جريب فروت ، مانجو ، ليمون ، نكتارين ، بابايا ، برتقال ، خوخ ، خوخ صغير ، أناناس ، زبيب ، كيوي).
• أنواع معينة من الخضار الطازجة وعصائر الخضار (الجزر ، والبنجر ، والكرفس ، والبقدونس ، والخس ، والبصل ، والجرجير ، والثوم ، والملفوف ، والبروكلي ، والهليون ، والسبانخ ، والبطاطا ، والبراعم ، والكوسا ، واليقطين) ؛
• الليسيثين (يضاف إلى المشروبات والطعام) ؛
• عصير التوت والفواكه الطازج (الكمثرى والعنب والمشمش والمانجو والبابايا والجريب فروت والأناناس) ، وكذلك عصائر الحمضيات (تستخدم بشكل منفصل عن منتجات الألبان والحبوب) ؛
• المياه المعدنية القلوية (Borzhomi ، Smirnovskaya ، Essentuki-4) ؛
• ماء نظيف (بمعدل 30 مل لكل كيلوغرام من الوزن).

2. مجموعة من المنتجات التي يجب تناولها في النظام الغذائي بنسبة لا تزيد عن 30-20٪:

• الحبوب والأطباق المصنوعة منها (الشوفان ، الدخن ، الشعير ، الجاودار ، الحنطة السوداء ، النخالة ، القمح الكامل أو المسحوق ، الرقائق ، البراعم والخبز المصنوع منها) ؛
• الأرز البري والبني
• البذور الكاملة (السمسم واليقطين والكتان وعباد الشمس) ؛
• المعكرونة (غير المصنوعة من الدقيق الأبيض) ؛
• السمك المطهو ​​على البخار أو المسلوق (السمك الأزرق ، التونة ، الماكريل ، القد ، الكورفين ، الحدوق ، السمك المفلطح ، سمك الهلبوت ، السلمون ، الفرخ ، السردين ، سمك الحفش ، النعل ، أبو سيف ، السمك الأبيض ، السلمون المرقط ، السوشي) ؛
• لحوم الدواجن (الديك الرومي والدجاج والحجل) ؛
• لحم خروف قليل الدسم (لا يزيد عن 101 جرام لكل تطبيق وبدون الاستخدام المشترك مع منتجات النشا) ؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم (الحليب ، اللبن ، فول الصويا ، اللوز ، حليب الماعز ، مسحوق الحليب المجفف ، الجبن غير المملح وقليل الدسم ، الجبن ، الزبادي ، الكفير) ؛
• بيض مسلوق أو مسلوق جيدًا (حتى 4 قطع في الأسبوع) ؛
• الزيت النباتي (بذور اللفت والزيتون وعباد الشمس والذرة وفول الصويا وبذور القطن واللوز) لا يزيد عن ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم ؛
• شاي الأعشاب (البابونج ، بذور البطيخ ، مولين).

العلاجات الشعبية لمرض الصدفية:

• قم بتخفيف عصير الليمون الطازج في كوب من الماء البارد أو الساخن ؛
• الجليكوتيمولين (ما يصل إلى خمس قطرات في كوب من الماء النظيف ليلا لمدة خمسة أيام في الأسبوع) ؛
• مغلي أوراق الغار (ملعقتان كبيرتان من أوراق الغار في كوبين من الماء ، تغلي لمدة عشر دقائق) تستخدم خلال النهار ، في ثلاث جرعات ، الدورة لمدة أسبوع ؛
• تسريب دقيق الشعير المملح (ملعقتان لكل لتر من الماء المغلي ، اتركيه لمدة أربع ساعات) ، تناول نصف كوب من العسل حتى ست مرات في اليوم.

الأطعمة الخطرة والمضرة لمرض الصدفية

من المهم للغاية استبعاد من النظام الغذائي أو الحد من كمية الأطعمة المستهلكة التي "تحمض" الجسم.

قلل عدد هذه المنتجات:

• بعض أنواع الخضروات (الراوند والبقوليات واليقطين الكبير وبراعم بروكسل والبازلاء والعدس والفطر والذرة) ؛
• بعض أنواع الفاكهة (الأفوكادو ، التوت البري ، الكشمش ، البرقوق ، الخوخ الكبير) ؛
• اللوز والبندق.
• قهوة (لا تزيد عن 3 أكواب في اليوم) ؛
• نبيذ أحمر جاف أو شبه جاف (حتى 110 جرام في المرة الواحدة).

في حالة الصدفية ، يجب استبعاد الأطعمة التالية: خضروات الباذنجان (الطماطم ، الفلفل ، التبغ ، البطاطس ، الباذنجان) ؛ الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والنشويات والسكر والدهون والزيوت (الحبوب والسكر والزبدة والقشدة) ؛ خل؛ المنتجات ذات المضافات الاصطناعية والمواد الحافظة والأصباغ ؛ كحول؛ التوت (الفراولة والفراولة) ؛ أنواع معينة من الأسماك (الرنجة والأنشوجة والكافيار والسلمون) ؛ القشريات (الكركند وسرطان البحر والجمبري) ؛ المحار (المحار ، بلح البحر ، الحبار ، الأسقلوب) ؛ الدواجن (أوزة ، بطة ، جلود دواجن ، مدخنة ، مقلية أو مخبوزة في العجين أو فتات الخبز) ؛ اللحوم (لحم الخنزير ، لحم البقر ، لحم العجل) ومنتجات اللحوم (النقانق ، الهامبرغر ، النقانق ، النقانق ، لحم الخنزير ، مخلفاتها) ؛ منتجات الألبان الدهنية. منتجات الخميرة. زيت النخيل؛ جوزة الهند؛ توابل حارة حبوب حلوة اللحوم المدخنة.

التغذية للأمراض الأخرى: