غنية بالمعادن والألياف ، تحتوي هذه الخضار الجذرية أيضًا على جرعة جيدة من فيتامين سي يكفي لقضاء فصل الشتاء بشكل رائع ومقاومة أفضل للفيروسات.
اختر وتخزين اللفت
اللفت قليلة السعرات الحرارية أصل جيد للتخسيس لتفتيح الأطباق الغنية قليلاً مثل الحساء أو النافارين.
يعطي نكهة دون فقدان النكهة.
- اخترهم حازم وسلس، بدون بقع ورائحة خفيفة ، لا نفاذة ولا قوية. تجنب اللفت الكبير لأنه غالبًا ما يكون صلبًا وجوفاء.
- احتفظ بهم معبأة في كيس مثقوب لمدة 3-4 أيام في قاع الثلاجة.
- قشر اللفت الشتويلأن جلدهم أكثر سمكا.
ابحث عن مقالتنا بالفيديو:
بالفيديو: نأكل في الموسم .. اللفت!
كيف لطهي اللفت؟
- مهروس، أضف جبنًا مميزًا مثل الشمام أو البندق المحمص.
- بمرافقة اللحوم - لحم الخنزير ، لحم البقر أو لحم العجل - أو الأسماك ، مثل السلمون أو النعل.
- مع الخضار الموسمية مثل الجزر الأبيض أو الخرشوف بالقدس أو اللفت ، للحصول على كومبوت قديم.
- حلو / مالح. يُطهى اللفت في مقلاة أو في مقلاة في القليل من الزبدة. يمكنك أيضا إضافة العسل أو
شراب القيقب لكراميلها. لتذوق مع ثدي البط.
- لطفل رضيع. قم بإقرانها مع خضروات أكثر أهمية مثل الجزر الأبيض ، للحصول على هريس يجذب الأطفال من سن 8 أشهر.
نصيحة أمي
لتحلية طعم اللفت ، أضفت البطاطا الحلوة إلى الهريس وأضع ميموزا البيض في الأعلى. ابنتي تحبه! "
كلوي والدة لو ، 3 سنوات.