العاطفة في كأس: بلد النبيذ - الأرجنتين

العاطفة في كأس: بلد النبيذ - الأرجنتين

تجذب المأكولات الأرجنتينية المشرقة والشهية مع وفرة من أطباق اللحوم وكرنفال التنوع النباتي والتوابل الحارة العديد من السياح. عنصر منفصل هو النبيذ الأرجنتيني ، الذي يكتسب المزيد والمزيد من المشجعين كل عام.

ثروات النبيذ في مندوزا    

يعتبر وادي مندوزا منطقة النبيذ الرئيسية في البلاد ، لأنه يتم إنتاج 80 ٪ من جميع أنواع النبيذ هنا. لؤلؤتها ، بلا شك ، هي أشهر نبيذ الأرجنتين - "مالبيك". وعلى الرغم من أن هذا التنوع يأتي من فرنسا ، إلا أنه ينضج تمامًا في أراضي أمريكا الجنوبية. نبيذها يتميز بلمسات من البرقوق والكرز مع ظلال خفيفة من الشوكولاتة والفواكه المجففة. إنها إضافة مثالية للحوم المشوية والأجبان المعتقة. نبيذ من أصناف "كريولا غراندي" و "كريولا تشيكا" و "سيريسا" منتشر أيضًا. لديهم باقة فواكه غنية مع أرقى مكونات التوابل وعرق السوس. يتم الجمع بين هذا النبيذ عضويًا مع أطباق الدواجن المقلية والمعكرونة والفطر. لإنتاج النبيذ الأبيض في مندوزا ، يتم اختيار الأنواع الأوروبية من "شاردونيه" و "ساوفيجنون بلانك". يتم تذكر النبيذ المنعش والمليء بالزبد قليلاً لمذاق طويل ، حيث يمكنك تخمين الفروق الدقيقة الحارة. غالبًا ما يتم تقديمه مع الأسماك واللحوم البيضاء.

سحر سان خوان المغري

في التصنيف غير الرسمي لنبيذ الأرجنتين ، تحتل مشروبات منطقة سان خوان مكانًا منفصلاً. تزرع هنا أصناف العنب الإيطالية بشكل رئيسي ، ومن بينها "البوناردا" التي تتمتع بحب دائم. النبيذ الأحمر المحلي يجمع بين لمسات التوت البري والفروق الدقيقة الكريمية وطعم الفانيليا الرقيق. ستساعدك اللحوم الحمراء وأطباق الطرائد ، وكذلك الجبن الصلب ، على اكتشافها. يتم صنع النبيذ الممتاز من "شيراز" الفرنسية. يتحول طعم الفاكهة العصير بسلاسة إلى ظلال حارة وينتهي بمذاق ممتع طويل. يتناغم هذا النبيذ مع المعكرونة والوجبات الخفيفة النباتية والشوربات السميكة. نبيذ سان خوان الأبيض من أصناف "شاردونيه" و "تشينين بلانك" يفتن بمذاق عميق مع ملاحظات حارة وأصداء استوائية مثيرة. أفضل زوج تذوق لهذا النبيذ هو اللحوم البيضاء والدواجن والمأكولات البحرية.     

سمفونية نكهات سالتا

سالتا هي المقاطعات الأكثر خصوبة في شمال البلاد. السمة المميزة لها هي عنب "torrontes" ، الذي ينتج بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في الأرجنتين. وتهيمن على باقة الزهور الغنية بأعشاب الجبال والزهور مع الفروق الدقيقة من الحمضيات والخوخ والورد. ويتذكر الذوق من خلال لعبة ظلال المشمش والياسمين والعسل. يتم الجمع بين هذا النبيذ بشكل مثالي مع أطباق اللحوم والأسماك والجبن الطري. كما حصل النبيذ الأبيض المبني على أساس "Sauvignon Blanc" على درجات عالية من الخبراء. لديهم طعم متناغم مع لهجات الفاكهة المثيرة وطعم حار. وأفضل ما يتم التأكيد عليه هو تناول وجبات خفيفة من اللحوم الحارة والمأكولات البحرية في صلصة حارة. النبيذ الأحمر في سالتا مصنوع من مشروب "كابيرنت ساوفيجنون" الشهير. طعمها المعبّر بقوامها الحريري مليء بنغمات الفاكهة والتوت مع الفروق الدقيقة في جوزة الطيب. اختيار الأطباق هنا هو اللحوم المشوية الكلاسيكية واللعبة على الشواية.

جنة الذواقة

تشتهر مقاطعة La Rioja للنبيذ ، في الجزء الغربي من البلاد ، أيضًا بأفضل أنواع النبيذ في الأرجنتين. تسمح لك الظروف المناخية المواتية أن تنمو هنا العنب المختار "tempranillo" ، الذي جلبه الإسبان مرة واحدة. يتميز النبيذ منه بطعم متوازن تمامًا مع أوراق الكرز الغنية والتفاح والكشمش. يذهبون بشكل جيد مع اللحوم الحمراء والمعكرونة مع صلصة الفطر والجبن الصلب. النبيذ الأحمر من Malbec في La Rioja ليس من غير المألوف. تغلب على طعمها المخملي نغمات الفاكهة الداكنة والشوكولاتة والخشب المحروق. تم الكشف عن الباقة بشكل كامل في ثنائي مع شرائح لحم الخنزير أو لحم الضأن المشوي. النبيذ الأبيض "شاردونيه" سيسعد خبراءهم بطعم دقيق مع الفروق الدقيقة من الحمضيات والتوابل ، بالإضافة إلى مذاق الفانيليا الخفيف بشكل غير عادي. يمكن تقديمها كأطباق السمك والمأكولات البحرية ، وكذلك حلويات الفاكهة.

حكاية خرافية في السماء عالية من باتاغونيا

تستحق مقاطعة باتاغونيا اهتمامًا خاصًا ، لأنها تزرع أعلى أنواع العنب الجبلي في العالم ، خاصة "semillon" و "torrontes". النبيذ منها له هيكل جميل وباقة غنية مع النوتات المعدنية. الخيار الأفضل بالنسبة لهم هو المأكولات البحرية في صلصة الكريمة والوجبات الخفيفة المصنوعة من اللحوم البيضاء. نبيذ الأرجنتين الجاف من هنا يتم الحصول عليه في الأصل من أصناف ناضجة من "بينوت نوير". تتميز بمذاق متعدد الأوجه يجمع بين لمسات التوت ونغمات الأزهار والفروق الدقيقة في عرق السوس. بالإضافة إلى هذا النبيذ ، يمكنك تحضير الدواجن محلية الصنع والبرية مع صلصة التوت. مشروبات مكررة تعتمد على "ميرلو" الفرنسية - تناظري جيد من النبيذ الأوروبي. وتتميز بباقة مشرقة مع نكهات الفاكهة العصيرية ولمحات من الفانيليا ، بالإضافة إلى طعم منعش طويل. يتم الجمع بين الأطباق المشوية ، وخاصة لحم العجل ولحم الضأن ، تمامًا معهم.

النبيذ الأبيض والأحمر من الأرجنتين بجدارة من بين الخمسة الأوائل في العالم. سوف تتناسب تمامًا مع أي قائمة احتفالية وستكون هدية رائعة لعائلتك وأصدقائك.

شاهد أيضاً:

السفر عبر المحيط: اكتشاف النبيذ التشيلي

دليل النبيذ لإسبانيا

استكشاف قائمة النبيذ في إيطاليا

فرنسا - خزينة النبيذ في العالم