يمكنك سماع هذه الكلمات غالبًا: "عندما بدأ أسلافنا في أكل اللحوم الحمراء ، بدأ الدماغ البشري في النمو. علمنا الصيد أن نفكر. اللحوم الحمراء هي جزء من النظام الغذائي للأنواع الأكثر تقدمًا على هذا الكوكب. أكل اللحوم غريزة. يجب أن نأكل اللحوم ".
يخبروننا كل هذا ، على ما يبدو ، من المدرسة الابتدائية. قيل لنا أن تناول اللحوم خطوة مهمة في تطورنا كنوع ، وأن تناول اللحوم يعني الارتقاء إلى مكانتنا في السلسلة الغذائية.
لكن اللحوم التي نأكلها اليوم هي لحوم الحيوانات التي تربى في المزارع وتذبح في المسالخ. ويتم تقديم هذا اللحم مباشرة إلى أيدينا ، مقطعة إلى شرائح ومتبلة بالبقدونس ، وتوضع في عبوات مرتبة على أرفف محلات السوبر ماركت ، وتوضع في الكعك في منافذ الوجبات السريعة.
يشترك لحم اليوم قليلاً مع اللحوم التي حصل عليها أسلافنا عن طريق الصيد ، والعمليات الحديثة لتحويل حيوان حي إلى قطعة لحم مختلفة تمامًا عما كانت عليه من قبل.
ومع ذلك ، في الخطاب العام ، لا تزال دلالات الصيد والتطور والسيطرة على الطبيعة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا باستهلاك اللحوم.
كل هذا الحديث عن أكل اللحوم مرتبط بمفهوم "التفرد البشري" ، حيث يتفوق البشر على جميع الكائنات الحية الأخرى.
الناس على يقين من أن أكل الحيوانات أمر صحيح ، لكن الحيوانات التي تأكلنا ليست كذلك. ومع ذلك ، لفترة طويلة في تاريخ البشرية ، كان البشر من الحيوانات المفترسة متوسطة المدى. حتى وقت قريب ، كنا كائنات مفترسة وفريسة - إذا كنا كذلك ، فقد أكلونا أيضًا.
ثقافتنا تقمع هذه الحقيقة بكل طريقة ممكنة ، ويمكنك رؤيتها بأشياء مختلفة.
رد الفعل الحاد على الحالات التي تجرؤ فيها الحيوانات المفترسة على معاملة شخص ما مثل اللحوم هو أحد الأمثلة على هذا القمع - نحن مندهشون من حقيقة أن حياة الإنسان يمكن أن تنتهي بهذه الطريقة.
مثال آخر هو كيف نفصل أنفسنا عن حقيقة أصول طعامنا: غالبًا ما يتم تقديم لحوم الحيوانات إلينا بأشكال مختلفة مثل اللحم المفروم والنقانق وصدر الدجاج الأبيض النظيف.
حيوانات المزرعة - كل من حياتها وموتها الحتمي - بعيدة عن نظرنا. يرجع تزايد إخفاء الحيوانات التي نستخدمها في الغذاء إلى ممارسات الزراعة الصناعية القاسية.
И، наконец، еще один пример - то то، как мы поступаем с человеческими трупами. аже еловеческая смерть скрыта от всего мира в больницах ، и мы не можем стать пищем для червеуй. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством продуктов питания. аким образом ، не могут стать источниками удобрений ، و наши связи с пищевой епью разрывають.
озможно، именно поэтому современный еловек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и значимой.
تذكر أننا جزء من الطبيعة ، يجب أن نتذكر أيضًا أننا سنموت يومًا ما. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أيضًا أنه من الموت ، تولد حياة جديدة لا محالة. وحتى لو لم يكن الإنسان ، فبدونه لن نكون هناك.