المكونات البطاطا الخنزير
| البطاطا | 3000.0 (جرام) |
| لحم الخنزير ، فئة واحدة | 2000.0 (جرام) |
| زيت عباد الشمس | 3.0 (ملعقة مائدة) |
| زبدة | 2.0 (ملعقة مائدة) |
| حليب البقر | 100.0 (جرام) |
| بيض الدجاجه | 3.0 (قطعة) |
| ملح الطعام | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
| الفلفل الأسود المطحون | 0.5 (ملعقة صغيرة) |
طريقة التحضير
حضري البطاطس المهروسة حسب الوصفة المعتادة (بالحليب والزبدة والبيض) ولكن كثيفة جدا. ثم نحضر الحشوة: نقطع اللحم إلى قطع ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم تقلى. ضعي بعض البطاطس المهروسة على صينية خبز ، وضعي كل اللحم في شريحة. ثم أغلق اللحم بالبطاطس المهروسة المتبقية وصنع منه شيئًا يشبه الخنزير برأس أو خنزير صغير أو ذيل ، إلخ. ربما ينجح شيء ما. عند اكتمال الجزء الفني ، يبقى خفق بيضتين ودهن الذبيحة ووضعها في الفرن لبضع دقائق (حتى يتحول لون الخنزير إلى اللون البني).
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | الكمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 130.2 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.7% | 5.9% | 1293 غرام |
| البروتينات | 4.8 غرام | 76 غرام | 6.3% | 4.8% | 1583 غرام |
| الدهون | 9.3 غرام | 56 غرام | 16.6% | 12.7% | 602 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.2 غرام | 219 غرام | 3.3% | 2.5% | 3042 غرام |
| الأحماض العضوية | 4.7 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 1.1 غرام | 20 غرام | 5.5% | 4.2% | 1818 غرام |
| مياه | 57 غرام | 2273 غرام | 2.5% | 1.9% | 3988 غرام |
| رماد | 0.8 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 غرام |
| رتينول | 0.04 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 5.1% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.08 ملغ | 1.8 ملغ | 4.4% | 3.4% | 2250 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 18.6 ملغ | 500 ملغ | 3.7% | 2.8% | 2688 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 4.6% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 7.7% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 8.2 ملغ | 90 ملغ | 9.1% | 7% | 1098 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 3.1% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.9968 ملغ | 20 ملغ | 10% | 7.7% | 1002 غرام |
| النياسين | 1.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 353.2 ملغ | 2500 ملغ | 14.1% | 10.8% | 708 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 11.5 ملغ | 1000 ملغ | 1.2% | 0.9% | 8696 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 17.9 ملغ | 400 ملغ | 4.5% | 3.5% | 2235 غرام |
| صوديوم ، نا | 14.3 ملغ | 1300 ملغ | 1.1% | 0.8% | 9091 غرام |
| الكبريت ، س | 59.2 ملغ | 1000 ملغ | 5.9% | 4.5% | 1689 غرام |
| الفوسفور ، ص | 70.1 ملغ | 800 ملغ | 8.8% | 6.8% | 1141 غرام |
| الكلور ، Cl | 115.3 ملغ | 2300 ملغ | 5% | 3.8% | 1995 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 446 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 59.5 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 77.1 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.9 ملغ | 18 ملغ | 5% | 3.8% | 2000 غرام |
| اليود ، أنا | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 غرام |
| كوبالت ، شركة | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 غرام |
| ليثيوم ، لي | 39.9 μg | ~ | |||
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.094 ملغ | 2 ملغ | 4.7% | 3.6% | 2128 غرام |
| النحاس والنحاس | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 غرام |
| نيكل ني | 4.7 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 5.3 μg | ~ | |||
| روبيديوم ، ر | 258.8 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 0.3 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 غرام |
| كروم ، كر | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.5763 ملغ | 12 ملغ | 4.8% | 3.7% | 2082 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 6.5 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.7 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 13.8 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 130,2 كيلو كالوري.
خنزير البطاطا غني بالفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم - 14,1٪ - الكوبالت - 42٪ - الكروم - 15,2٪
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- الكروم يشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز تأثير الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة Potato Piggy لكل 100 جم
- 77 كيلو كالوري
- 142 كيلو كالوري
- 899 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 255 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 130,2 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ خنزير من البطاطس ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية