المكونات هلام اليقطين
اليقطين | 500.0 (جرام) |
ماء | 0.5 (زجاج الحبوب) |
زبدة | 2.0 (ملعقة مائدة) |
السكر | 100.0 (جرام) |
حليب البقر | 4.0 (ملعقة صغيرة) |
الونيلين مركب كيميائي | 0.2 (ملعقة صغيرة) |
نشا البطاطس | 4.0 (ملعقة مائدة) |
طريقة التحضير
يُقشر اليقطين ويُقطع إلى قطع ويُضاف الماء والزيت ويُترك على نار خفيفة ومغطى حتى يصبح طريًا. افركي الكتلة من خلال غربال ، وأضيفي السكر والفانيلين و 3 أكواب من الحليب ، واتركيها حتى الغليان واسكبيها مع التحريك ، والنشا المخفف في الحليب المتبقي. دعها تغلي. يُسكب الجيلي النهائي في طبق مسطح ، ويُرش بالسكر وبذور اليقطين المقشورة. قدميها مبردة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 101.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6% | 5.9% | 1659 غرام |
البروتينات | 1.9 غرام | 76 غرام | 2.5% | 2.5% | 4000 غرام |
الدهون | 5 غرام | 56 غرام | 8.9% | 8.8% | 1120 غرام |
الكربوهيدرات | 13 غرام | 219 غرام | 5.9% | 5.8% | 1685 غرام |
الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
الألياف الغذائية | 0.3 غرام | 20 غرام | 1.5% | 1.5% | 6667 غرام |
مياه | 75.7 غرام | 2273 غرام | 3.3% | 3.3% | 3003 غرام |
رماد | 1.4 غرام | ~ | |||
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 غرام |
رتينول | 0.3 ملغ | ~ | |||
فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 2% | 5000 غرام |
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 5.5% | 1800 غرام |
فيتامين ب 4 ، كولين | 13.5 ملغ | 500 ملغ | 2.7% | 2.7% | 3704 غرام |
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 5.9% | 1667 غرام |
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 2.5% | 4000 غرام |
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 غرام |
فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 غرام |
فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.1 ملغ | 90 ملغ | 1.2% | 1.2% | 8182 غرام |
فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 غرام |
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.1 ملغ | 15 ملغ | 0.7% | 0.7% | 15000 غرام |
فيتامين هـ ، البيوتين | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 غرام |
فيتامين ب ، لا | 0.4154 ملغ | 20 ملغ | 2.1% | 2.1% | 4815 غرام |
النياسين | 0.1 ملغ | ~ | |||
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 118.4 ملغ | 2500 ملغ | 4.7% | 4.6% | 2111 غرام |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 75.1 ملغ | 1000 ملغ | 7.5% | 7.4% | 1332 غرام |
المغنيسيوم ، ملغ | 9.8 ملغ | 400 ملغ | 2.5% | 2.5% | 4082 غرام |
صوديوم ، نا | 31.2 ملغ | 1300 ملغ | 2.4% | 2.4% | 4167 غرام |
الكبريت ، س | 19.1 ملغ | 1000 ملغ | 1.9% | 1.9% | 5236 غرام |
الفوسفور ، ص | 60 ملغ | 800 ملغ | 7.5% | 7.4% | 1333 غرام |
الكلور ، Cl | 64.7 ملغ | 2300 ملغ | 2.8% | 2.8% | 3555 غرام |
أثر العناصر | |||||
الألومنيوم ، آل | 28 μg | ~ | |||
الحديد ، الحديد | 0.1 ملغ | 18 ملغ | 0.6% | 0.6% | 18000 غرام |
اليود ، أنا | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 غرام |
كوبالت ، شركة | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 غرام |
المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0099 ملغ | 2 ملغ | 0.5% | 0.5% | 20202 غرام |
النحاس والنحاس | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 غرام |
الموليبدينوم ، مو. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 غرام |
أولوفو ، سن | 7.3 μg | ~ | |||
السيلينيوم ، سي | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 غرام |
السترونتيوم ، الأب. | 9.5 μg | ~ | |||
الفلور ، واو | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 غرام |
كروم ، كر | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 غرام |
الزنك ، الزنك | 0.2662 ملغ | 12 ملغ | 2.2% | 2.2% | 4508 غرام |
الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
النشا والدكسترين | 0.09 غرام | ~ | |||
أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 6.5 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 101,5 كيلو كالوري.
هلام اليقطين غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 33,3٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة هلام اليقطين لكل 100 جرام
- 22 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 661 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 60 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 313 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 101,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ ، هلام اليقطين ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية