صورة ووصف بوليتوس أرجواني (Boletus purpureus)

Boletus الأرجواني (Boletus purpureus)

تصوير: فيليس دي بالما

الوصف:

يبلغ قطر القبعة من 5 إلى 20 سم ، كروية ، ثم محدبة ، والحواف متموجة قليلاً. الجلد مخملي ، جاف ، في الطقس الرطب مخاط قليلاً ، درن قليلاً. لونه غير متساوٍ: على خلفية رمادية أو رمادية زيتونية ، بني محمر ، أحمر ، نبيذ أو وردي ، مغطاة ببقع زرقاء داكنة عند الضغط عليه. غالبًا ما تأكله الحشرات ، يظهر اللحم الأصفر في أماكن التلف.

الطبقة الأنبوبية صفراء ليمون ، ثم صفراء مخضرة ، وتكون المسام صغيرة ، حمراء الدم أو برتقالية حمراء ، زرقاء داكنة عند الضغط عليها.

مسحوق أبواغ الزيتون أو الزيتون البني ، حجم بوغ 10.5-13.5 * 4-5.5 ميكرون.

ارتفاع الساق 6-15 سم ، وقطرها 2-7 سم ، أول درني ، ثم أسطواني مع سماكة على شكل مضرب. اللون أصفر ليموني مع شبكة كثيفة ضاربة إلى الحمرة ، وأزرق مسود عند الضغط عليه.

يكون اللحم صلبًا في سن مبكرة ، أصفر ليموني ، عند تلفه ، يصبح على الفور أسود-أزرق ، ثم بعد فترة طويلة يكتسب لونًا نبيذًا. الطعم حلو ، الرائحة حامضة ، ضعيفة.

انتشار:

الفطر نادر جدا. موزعة في بلادنا ، في أوكرانيا ، في الدول الأوروبية ، بشكل رئيسي في الأماكن ذات المناخ الدافئ. تفضل التربة الجيرية ، وغالبًا ما تعيش في المناطق الجبلية والجبلية. توجد في الغابات ذات الأوراق العريضة والمختلطة بجوار أشجار الزان والبلوط. الفواكه في يونيو وسبتمبر.

التشابه:

يبدو مثل خشب البلوط الصالح للأكل Boletus luridus ، Boletus erythropus ، بالإضافة إلى الفطر الشيطاني (Boletus satanas) ، بوليتوس مر جميل غير صالح للأكل (Boletus calopus) ، بوليتوس ذو بشرة وردية (Boletus rhodoxanthus) وبعض الكرات الأخرى ذات اللون المماثل.

التقييم:

تكون سامة عندما تكون نيئة أو غير مطبوخة جيداً. في الأدب الغربي ، يتم وضعه على أنه غير صالح للأكل أو سام. بسبب الندرة ، من الأفضل عدم الجمع.