مكونات كيك "شوكولاتة مازوركه"
| خل | 0.1 (ملعقة صغيرة) |
| دقيق قمح ممتاز | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| زبيب | 200.0 (جرام) |
| جوز | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| بيض الدجاجه | 3.0 (قطعة) |
| مشروب غازي | 1.0 (ملعقة صغيرة) |
| زيت عباد الشمس | 3.0 (ملعقة مائدة) |
| السكر | 1.0 (زجاج الحبوب) |
طريقة التحضير
إطفاء الصودا (ملعقة صغيرة بدون شريحة) بالخل. امزج كل شيء ، ودهن ورقة الخبز بزيت عباد الشمس بعناية واخبزيها عند درجة حرارة 200-300 درجة لمدة 30 دقيقة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 301.4 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 17.9% | 5.9% | 559 غرام |
| البروتينات | 7.6 غرام | 76 غرام | 10% | 3.3% | 1000 غرام |
| الدهون | 7.6 غرام | 56 غرام | 13.6% | 4.5% | 737 غرام |
| الكربوهيدرات | 54 غرام | 219 غرام | 24.7% | 8.2% | 406 غرام |
| الألياف الغذائية | 0.01 غرام | 20 غرام | 0.1% | 200000 غرام | |
| مياه | 12.1 غرام | 2273 غرام | 0.5% | 0.2% | 18785 غرام |
| رماد | 0.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 غرام |
| رتينول | 0.06 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.1 ملغ | 1.5 ملغ | 6.7% | 2.2% | 1500 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.1 ملغ | 1.8 ملغ | 5.6% | 1.9% | 1800 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 40 ملغ | 500 ملغ | 8% | 2.7% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.4 ملغ | 5 ملغ | 8% | 2.7% | 1250 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.2 ملغ | 2 ملغ | 10% | 3.3% | 1000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 0.7 ملغ | 90 ملغ | 0.8% | 0.3% | 12857 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 8.6 ملغ | 15 ملغ | 57.3% | 19% | 174 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 1.7616 ملغ | 20 ملغ | 8.8% | 2.9% | 1135 غرام |
| النياسين | 0.5 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 366.3 ملغ | 2500 ملغ | 14.7% | 4.9% | 683 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 56.4 ملغ | 1000 ملغ | 5.6% | 1.9% | 1773 غرام |
| سيليكون ، سي | 0.4 ملغ | 30 ملغ | 1.3% | 0.4% | 7500 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 61.3 ملغ | 400 ملغ | 15.3% | 5.1% | 653 غرام |
| صوديوم ، نا | 43 ملغ | 1300 ملغ | 3.3% | 1.1% | 3023 غرام |
| الكبريت ، س | 56.7 ملغ | 1000 ملغ | 5.7% | 1.9% | 1764 غرام |
| الفوسفور ، ص | 201.7 ملغ | 800 ملغ | 25.2% | 8.4% | 397 غرام |
| الكلور ، Cl | 29.9 ملغ | 2300 ملغ | 1.3% | 0.4% | 7692 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 104.5 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 3.7 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 9 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 1.7 ملغ | 18 ملغ | 9.4% | 3.1% | 1059 غرام |
| اليود ، أنا | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 غرام |
| كوبالت ، شركة | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.5433 ملغ | 2 ملغ | 27.2% | 9% | 368 غرام |
| النحاس والنحاس | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 غرام |
| نيكل ني | 0.2 μg | ~ | |||
| أولوفو ، سن | 0.5 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 غرام |
| تيتان ، أنت | 1.1 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 غرام |
| كروم ، كر | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.8759 ملغ | 12 ملغ | 7.3% | 2.4% | 1370 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 5.9 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 0.3 غرام | ماكس 100 г | |||
| ستيرول | |||||
| كولسترول | 74.9 ملغ | 300 مجم كحد أقصى |
قيمة الطاقة 301,4 كيلو كالوري.
كعكة "شوكولاتة مازوركا" غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين هـ - 57,3٪ ، بوتاسيوم - 14,7٪ ، مغنيسيوم - 15,3٪ ، فوسفور - 25,2٪ ، كوبالت - 34٪ ، منجنيز - 27,2٪ ، نحاس - 15,5٪
- Vitamin E يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وهو ضروري لعمل الغدد التناسلية ، وعضلة القلب ، وهو عامل استقرار عالمي لأغشية الخلايا. مع نقص فيتامين E ، لوحظ انحلال الدم في كريات الدم الحمراء والاضطرابات العصبية.
- بوتاسيوم هو الأيون الرئيسي داخل الخلايا الذي يشارك في تنظيم توازن الماء والحمض والكهارل ، ويشارك في عمليات النبضات العصبية وتنظيم الضغط.
- المغنيسيوم يشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم ، وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الفسفور يشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
- الكوبالت وهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
- المنغنيز يشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. يترافق الاستهلاك غير الكافي مع تباطؤ في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
- النحاس هو جزء من الإنزيمات مع نشاط الأكسدة والاختزال ويشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في الاضطرابات في تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة كعكة "شوكولاتة مازوركا" لكل 100 جرام
- 11 كيلو كالوري
- 334 كيلو كالوري
- 264 كيلو كالوري
- 656 كيلو كالوري
- 157 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 899 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 301,4،XNUMX سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ كعكة الشوكولاتة مازورك ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية