المكونات المشمش البارد
| مشمش | 1000.0 (جرام) |
| السكر | 20.0 (جرام) |
| ماء | 1.0 (زجاج الحبوب) |
| كريم | 1000.0 (جرام) |
طريقة التحضير
تُرفع البذور من المشمش ، وتُوضع في قدر ، ويُضاف السكر ، ويُسكب كوبًا من الماء ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. افركي في منخل وضعيها على الثلج ، واخلطيها مع لتر واحد من الكريمة قبل التقديم ، واخفقيها وقدميها مبردة على الفور.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 127 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 7.5% | 5.9% | 1326 غرام |
| البروتينات | 1.8 غرام | 76 غرام | 2.4% | 1.9% | 4222 غرام |
| الدهون | 10.8 غرام | 56 غرام | 19.3% | 15.2% | 519 غرام |
| الكربوهيدرات | 6 غرام | 219 غرام | 2.7% | 2.1% | 3650 غرام |
| الأحماض العضوية | 0.3 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 0.7 غرام | 20 غرام | 3.5% | 2.8% | 2857 غرام |
| مياه | 40.2 غرام | 2273 غرام | 1.8% | 1.4% | 5654 غرام |
| رماد | 0.2 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 52.5% | 150 غرام |
| رتينول | 0.6 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.03 ملغ | 1.5 ملغ | 2% | 1.6% | 5000 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.08 ملغ | 1.8 ملغ | 4.4% | 3.5% | 2250 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 25.7 ملغ | 500 ملغ | 5.1% | 4% | 1946 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.3 ملغ | 5 ملغ | 6% | 4.7% | 1667 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.05 ملغ | 2 ملغ | 2.5% | 2% | 4000 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 8000 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.3% | 1500 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 1.6 ملغ | 90 ملغ | 1.8% | 1.4% | 5625 غرام |
| فيتامين د ، كالسيفيرول | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.6 ملغ | 15 ملغ | 4% | 3.1% | 2500 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.5% | 2273 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.5988 ملغ | 20 ملغ | 3% | 2.4% | 3340 غرام |
| النياسين | 0.3 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 163.8 ملغ | 2500 ملغ | 6.6% | 5.2% | 1526 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 55.8 ملغ | 1000 ملغ | 5.6% | 4.4% | 1792 غرام |
| سيليكون ، سي | 1.7 ملغ | 30 ملغ | 5.7% | 4.5% | 1765 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 7 ملغ | 400 ملغ | 1.8% | 1.4% | 5714 غرام |
| صوديوم ، نا | 19.9 ملغ | 1300 ملغ | 1.5% | 1.2% | 6533 غرام |
| الكبريت ، س | 2 ملغ | 1000 ملغ | 0.2% | 0.2% | 50000 غرام |
| الفوسفور ، ص | 40.8 ملغ | 800 ملغ | 5.1% | 4% | 1961 غرام |
| الكلور ، Cl | 39.2 ملغ | 2300 ملغ | 1.7% | 1.3% | 5867 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الألومنيوم ، آل | 122.8 μg | ~ | |||
| بوهر ، ب. | 354.1 μg | ~ | |||
| الفاناديوم ، ف | 6.7 μg | ~ | |||
| الحديد ، الحديد | 0.3 ملغ | 18 ملغ | 1.7% | 1.3% | 6000 غرام |
| اليود ، أنا | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.8% | 2885 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.3% | 1250 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0758 ملغ | 2 ملغ | 3.8% | 3% | 2639 غرام |
| النحاس والنحاس | 68.7 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.4% | 1456 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 غرام |
| نيكل ني | 10.1 μg | ~ | |||
| السيلينيوم ، سي | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 غرام |
| السترونتيوم ، الأب. | 168.6 μg | ~ | |||
| تيتان ، أنت | 67.5 μg | ~ | |||
| الفلور ، واو | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31008 غرام |
| كروم ، كر | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.1678 ملغ | 12 ملغ | 1.4% | 1.1% | 7151 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 0.2 غرام | ~ | |||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 2.7 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 127 كيلو كالوري.
مشمش بارد غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 66,7٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة الباردة من المشمش لكل 100 جرام
- 44 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 119 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، السعرات الحرارية 127 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ماهي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطهي بارد من المشمش ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية