المكونات الكشمش "الثلج"
| الكشمش الأبيض | 250.0 (جرام) |
| الكشمش الأحمر | 250.0 (جرام) |
| بروتين الدجاج | 3.0 (قطعة) |
| السكر | 150.0 (جرام) |
طريقة التحضير
تحضير التوت. اخفقي البياض ، ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا ، وفي النهاية أضيفي التوت. يُسكب الكريم الناتج في مزهريات ويوضع في البرد (30-40 دقيقة).
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
| مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
| قيمة السعرات الحرارية | 111.5 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 6.6% | 5.9% | 1510 غرام |
| البروتينات | 1.3 غرام | 76 غرام | 1.7% | 1.5% | 5846 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام | 56 غرام | 0.2% | 0.2% | 56000 غرام |
| الكربوهيدرات | 28.1 غرام | 219 غرام | 12.8% | 11.5% | 779 غرام |
| الأحماض العضوية | 1.6 غرام | ~ | |||
| الألياف الغذائية | 2.4 غرام | 20 غرام | 12% | 10.8% | 833 غرام |
| مياه | 65 غرام | 2273 غرام | 2.9% | 2.6% | 3497 غرام |
| رماد | 0.5 غرام | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ ، ري | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 غرام |
| رتينول | 0.08 ملغ | ~ | |||
| فيتامين ب 1 ، ثيامين | 0.007 ملغ | 1.5 ملغ | 0.5% | 0.4% | 21429 غرام |
| فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين | 0.07 ملغ | 1.8 ملغ | 3.9% | 3.5% | 2571 غرام |
| فيتامين ب 4 ، كولين | 3 ملغ | 500 ملغ | 0.6% | 0.5% | 16667 غرام |
| فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك | 0.2 ملغ | 5 ملغ | 4% | 3.6% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين | 0.08 ملغ | 2 ملغ | 4% | 3.6% | 2500 غرام |
| فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 غرام |
| فيتامين ب 12 ، كوبالامين | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 غرام |
| فيتامين ج ، اسكوربيك | 22.6 ملغ | 90 ملغ | 25.1% | 22.5% | 398 غرام |
| فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي | 0.1 ملغ | 15 ملغ | 0.7% | 0.6% | 15000 غرام |
| فيتامين هـ ، البيوتين | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 غرام |
| فيتامين ب ، لا | 0.4158 ملغ | 20 ملغ | 2.1% | 1.9% | 4810 غرام |
| النياسين | 0.2 ملغ | ~ | |||
| المغذيات | |||||
| البوتاسيوم ، ك | 202 ملغ | 2500 ملغ | 8.1% | 7.3% | 1238 غرام |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 26.3 ملغ | 1000 ملغ | 2.6% | 2.3% | 3802 غرام |
| المغنيسيوم ، ملغ | 9.7 ملغ | 400 ملغ | 2.4% | 2.2% | 4124 غرام |
| صوديوم ، نا | 23 ملغ | 1300 ملغ | 1.8% | 1.6% | 5652 غرام |
| الكبريت ، س | 14.6 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 1.3% | 6849 غرام |
| الفوسفور ، ص | 21.6 ملغ | 800 ملغ | 2.7% | 2.4% | 3704 غرام |
| الكلور ، Cl | 13.5 ملغ | 2300 ملغ | 0.6% | 0.5% | 17037 غرام |
| أثر العناصر | |||||
| الحديد ، الحديد | 0.6 ملغ | 18 ملغ | 3.3% | 3% | 3000 غرام |
| اليود ، أنا | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 غرام |
| كوبالت ، شركة | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 غرام |
| المنغنيز ، مينيسوتا | 0.0005 ملغ | 2 ملغ | 400000 غرام | ||
| النحاس والنحاس | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 غرام |
| الموليبدينوم ، مو. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 غرام |
| كروم ، كر | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 غرام |
| الزنك ، الزنك | 0.0181 ملغ | 12 ملغ | 0.2% | 0.2% | 66298 غرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| أحادي وثنائي السكريات (السكريات) | 5.5 غرام | ماكس 100 г |
قيمة الطاقة 111,5 كيلو كالوري.
الكشمش "الثلج" غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 25,1٪
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة الكشمش "الثلج" لكل 100 جرام
- 42 كيلو كالوري
- 43 كيلو كالوري
- 48 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): كيفية الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 111,5 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما الفيتامينات والمعادن ، طريقة الطبخ الكشمش "الثلج" ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية