المكونات مربى البربري
البرباريس | 1000.0 (جرام) |
ماء | 3.0 (زجاج الحبوب) |
السكر | 1300.0 (جرام) |
طريقة التحضير
يُسكب التوت المغسول بالماء الدافئ ويترك لمدة 10 ساعات. ثم صفي الماء واطبخي عليه شراب السكر وصبي التوت فوقه واطهيه لمدة 30-40 دقيقة.
يمكنك إنشاء الوصفة الخاصة بك مع الأخذ في الاعتبار فقدان الفيتامينات والمعادن باستخدام حاسبة الوصفات في التطبيق.
القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي.
يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 غرام جزء صالح للأكل.
مغذ | كمية | معيار** | ٪ من القاعدة في 100 جرام | 100 كيلو كالوري من القاعدة | طبيعي 100٪ |
قيمة السعرات الحرارية | 203.7 كيلو كالوري | 1684 كيلو كالوري | 12.1% | 5.9% | 827 غرام |
الكربوهيدرات | 54.3 غرام | 219 غرام | 24.8% | 12.2% | 403 غرام |
مياه | 23.2 غرام | 2273 غرام | 1% | 0.5% | 9797 غرام |
الفيتامينات | |||||
فيتامين أ ، ري | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 غرام |
رتينول | 30.6 ملغ | ~ | |||
فيتامين ج ، اسكوربيك | 48.6 ملغ | 90 ملغ | 54% | 26.5% | 185 غرام |
المغذيات | |||||
البوتاسيوم ، ك | 1.6 ملغ | 2500 ملغ | 0.1% | 156250 غرام | |
الكالسيوم ، كاليفورنيا | 1.1 ملغ | 1000 ملغ | 0.1% | 90909 غرام | |
صوديوم ، نا | 0.5 ملغ | 1300 ملغ | 260000 غرام | ||
أثر العناصر | |||||
الحديد ، الحديد | 0.2 ملغ | 18 ملغ | 1.1% | 0.5% | 9000 غرام |
قيمة الطاقة 203,7 كيلو كالوري.
مربى من البرباريس غني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين أ - 3400٪ ، فيتامين ج - 54٪
- فايتمين أ مسؤولة عن التطور الطبيعي ، والوظيفة الإنجابية ، وصحة الجلد والعين ، والحفاظ على المناعة.
- Vitamin C يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى ارتخاء ونزيف اللثة ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لمكونات الوصفة مربى البرباريس لكل 100 جرام
- 30 كيلو كالوري
- 0 كيلو كالوري
- 399 كيلو كالوري
الوسوم (تاج): طريقة الطهي ، محتوى السعرات الحرارية 203,7 سعرة حرارية ، التركيب الكيميائي ، القيمة الغذائية ، ما هي الفيتامينات ، المعادن ، طريقة الطبخ مربى البرباريس ، الوصفة ، السعرات الحرارية ، العناصر الغذائية